Бързо лятно хранене

Тези рецепти могат да се приготвят за около десет минути (или в зависимост от скоростта). Те използват свежи летни продукти и вземат предвид обичайната лятна топлина. Студени супи, значителни салати, леки ястия и идеи за не-готвачи са тук с много ярки узрели домати, охлаждащи краставици и плодовито тиквички в микса.

• 01 от 12

  Авокадова супа

  Имате блендер, ще яде вечеря. За всяко сервиране, въртете авокадо, малка чесън от чесън, 1 супена лъжица лимонов сок и достатъчно количество пилешки бульон, за да го направят толкова супи, колкото искате. Добавете сол на вкус. Охладете, преди да сервирате в най-горещите дни и подправете със свежите билки по ваш избор. Тортили, тортила чипове или хрупкав хляб правят леко, но бързо хранене.

• 02 от 12

  Капреса салата

  В най-горещите дни една сурова и освежаваща салата Caprese - подреждане на зрели домати, пресни моцарела и босилек, просмукани със зехтин и поръсени с морска сол - могат сериозно да се поберат в сметката. Направете големи порции, добавете малко хляб и направете вечеря.

• 03 от 12

  Охладена супа от краставици

  Студената супа е идеална за побой на топлината. Много студени супи изискват готвене и охлаждане - идеални за правене на сутрешната хладина, която се наслаждава на вечерята, но не и на 10-минутна обща ситуация. Не тази кремава гладка супа. Нарязайте голяма краставица, в кухненски робот я разбъркайте с около 1 чаша обикновен кисело мляко и 1 зелен лук, сол на вкус и сервирайте гарнирани с копър. Това е толкова просто.

  (Съвет: Друга студена супа, която се приготвя и сервира, е охладената авокадова супа .)

• 04 от 12

  Царевица авокадо салата

  Тази хрупкава и ароматна салата, съдържаща сурова (да, сурова!) Царевица, е прекрасно сервирана на легло от салата или рукола за лека лятна вечеря. Вижте пълната рецепта тук.

• 05 от 12

  Fattous Салата

  Добре, ще трябва да бъдете удивително бързи в кухнята, за да извадите тази салата Фатсус в десет минути, но това е възможно. Времето за подготовка за тази салата зависи изцяло от уменията си за нарязване. Вторият чифт ръце, който да накълца или смесва превръзката, ще направи ултра бърза работа на тази задоволяваща, но все още охлаждаща салата. Опечените пита чипс и сирене на фета дават достатъчно храна за лека храна.

• 06 от 12

  Салата от гроздови домати

  Нахутът (в случая "garbanzo beans") в тази салата му дава достатъчно тяло, за да направи лека храна, особено в горещите дни, когато много повече усилия - да не говорим за храна - е прекалено много. Направете обвивка с чесън (това е добре)

• 07 от 12

  Миди на скара

  Грилките концентрират океанския аромат във всяка двойка мидинови черупки. Плюс това, това е бързо и не загрява кухнята. Печените печени миди и дори мидите са бързи и леки вечери. Вижте спецификата на " Как да си направим миди на скара"

• 08 от 12

  Доматенен сос без приготвяне на готвене

  Вярно е, че изобщо не приготвяте доматения сос: Докато донасяте сандвич с осолена вода до кипене и гответе около 1 килограм паста от ангелски косми, нарязвайте 4 до 6 средни домати и ги сложете в купа, достатъчно голяма да хвърляш пастата. Изсипете около 3 супени лъжици зехтин и разбъркайте в кайма с чесън. Добавете горещите, изцедени макаронени изделия, разбъркайте, комбинирайте, хвърлете шепа босилек, сол на вкус и сервирайте.

• 09 от 12

  Пан Кон Томат

  Това традиционно тапас ястие, пан con tomat или "хляб с домат" от Испания прави най-много малко съставки. Кой знаеше, че малко хляб, чесън, зехтин и домат може да са толкова вкусни?

  Нарежете една чесън на чесън на половина и разтрийте изрязаната страна върху парче от половин багета. Нарежете домати на половина и ги разтривайте върху хляба, позволявайки му наистина да потъне там. Воила - няколко сурови зеленчуци, за да се отхапят отстрани, малко сирене или няколко парчета прошуто или друго изпечено месо, а вечерята ти не готви.

• 10 от 12

  Просотуто аругула Салати Ролс

  Бързо и вкусно, чиния от салатни ролки с някакъв хрупкав хляб или дори няколко бисквити правят небрежна лятна вечеря. Извадете рукола с линеен винегрет и го увийте, за една шепа наведнъж, в прошуто. Използвайте клечки за зъби, за да ги държите заедно, ако искате.

• 11 от 12

  Оцветяване на тиквички

  Цветовете на тиквички са невероятно нежни и прекрасни. Ако работите бързо и започнете да загрявате тигана, преди да накълцате цветовете, определено можете да получите този омлет на чиния за 10 минути. Запалете омлетния тиган, нарязайте цветовете на тиквичките, разтопете около 1 супена лъжица масло в тигана и гответе цветовете на тиквичките, докато не изсъхнат и нежно. Прехвърлете ги на чиния. Разбийте 2 или 3 яйца с 1 супена лъжица или вода, мляко или сметана. Добавете още масло към тигана, добавете яйчната смес, когато яйцата са почти нагласени, добавете цветовете на тиквичките и малко сирене, сгънете омлета, извадете от огъня и оставете да стоят около минута, за да се разтопи сиренето.

• 12 от 12

  Сладка морска пест Песто

  Използвайте това сурово печено тиквички върху тестени изделия, които сте приготвили, докато правите пестото или просто го слагате върху дебели парчета леко препечен хляб за просто, сезонно, вкусно ястие. В кухненски робот въртете нарязан среден тиквички, чесън от чесън, 2 супени лъжици борови ядки или шам-фъстъци, 1/3 чаша настъргано сирене пармезан, шепа листа босилек и 3 супени лъжици зехтин. Добавете сол на вкус.