Сирене пармезан и малко количество шери добави вкус и богатство към соса за тази ежедневна тон-готварска печка. Сервирайте това лесно ястие с пресни нарязани домати за лесно и вкусно семейно хранене. Можете да оставите шери, ако предпочитате да готвите без алкохол.
Чувствайте се свободни да промените формата на пастата на средни или широки яйчни юфка, макарони, ригатони или друга форма.
Какво ви е нужно
- 8 унции mini farfalle или farfalle макаронени изделия
- 4 супени лъжици масло
- 6 зелени лука, подрязани и тънко нарязани
- 1 малка карамфил
- чесън , смлян
- 1/4 чаша универсално брашно
- 1 чаша мляко
- 1 чаша
- пилешки бульон
- 1 1/4 чаши настъргано сирене пармезан, разделено
- 2 супени лъжици суха шери
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- табла индийско орехче
- 2 консервни кутии (около 5 унции наведнъж), изцедени и люспи
- 1 1/2 чаши варени замразени грах
- сол на вкус
- 1 чаша прясно
- галета
- 2 супени лъжици масло, разтопено
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Намажете една 2 1/2-quart тава за печене.
- Куйте тестени изделия във вряща осолена вода, следвайки указанията за опаковките; преместете се в котлен камък, за да се отцеди. Изплакнете с гореща вода и оставете настрана.
- В средна тенджера, разтопете маслото на средно ниска топлина. Гответе зелен лук и чесън за около 1 минута. Добавете брашното и разбъркайте до смесване и мехурчество. Добавете млякото и пилешки бульон и гответе, разбърквайте, докато се сгъсти. Добавете 1 чаша сирене пармезан, шери, черен пипер и индийско орехче. Разбъркайте в тон и грах, разбъркайте в изцедените тестени изделия, след това вкус и добавете сол, ако е необходимо.
- Прехвърлете сместа в приготвената тавичка и поръсете останалата 1/4 чаша сирене "Пармезан" на върха.
- Изсипете трохите от хляб с разтопеното масло докато се смесят добре и поръсете трохите над пармезанния слой.
- Печете готвене за 25 минути, или докато изсъхне и мехурчета.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 658 |
| Общо мазнини | 26 г |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 79 mg |
| натрий | 1,020 mg |
| Въглехидрати | 71 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 34 g |