Само малко кълцане и тази прекрасна рецепта е готова за бавната готварска печка . Той готви цял ден, докато сте далеч, така че е идеален за работещо семейство. Тази сърдечна супа не е най-красивата супа на блока, далеч, но вкусът и текстурата не могат да бъдат победени. Горещите супи, особено тези, направени в бавната печка, са най-добри, когато е студено и снежно отвън.
Разделеният грах, за разлика от други бобови растения като черен боб или боб, не е необходимо да се накисва преди готвене. Просто преместете грах и отстранете парчета мръсотия, малки камъни и пръчки. Не забравяйте, че разделеният грах е сурова продукция и може да има някакво замърсяване.
Не забравяйте, че киселинните съставки могат да предотвратят размекването на грах и други бобови растения. Не добавяйте доматени продукти или лимони или оцет към тази рецепта, или грахът не се омекотява правилно. И уверете се, че грахът ви не е стар. Купете нова партида за тази рецепта. Дългото време за готвене на тази рецепта означава, че грахът ще бъде приготвен много мек, а някои ще се разпаднат и сгъстят супата.
Сервирайте това затопляне и вкусна супа с някои бисквити със сирене , зелена салата или пресни плодови салати за прекрасно хранене в студена нощ.
Какво ви е нужно
- 2 чаши шунка (кубчета, напълно приготвени)
- 1-1 / 2 чаши сух разделен грах (сортирани)
- 1 голяма лук (нарязан)
- 3 скилидки чесън (накълцани)
- 4 стъбла целина (нарязани)
- 1/2 чаша целина листа (нарязани)
- 3 големи моркови (обелени и нарязани на парчета)
- 2 супени лъжици пресен магданоз (смлян)
- 1 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 4 чаши пилешки бульон
- 2 чаши вода
Как да го направим
- Напръскайте 4 до 6 квадратни барабана с неръждаем спрей за готвене.
- Комбинирайте шунка, грах, лук, чесън, целина, листа от целина, моркови, магданоз, мащерка, черен пипер, сол, пилешки бульон и вода в приготвения крокот.
- Покрийте бавната готварска печка и гответе на ниско за 10-12 часа или на високо за 4-5 часа. Точно преди да сервирате, използвайте машина за картофи, за да раздробите част от граховото зърно в супата за по-дебела консистенция, ако желаете.
Забележка: Разделеният грах трябва да се смекчи добре в това количество време за готвене. Те не се нуждаят от подправяне. Ако грахът ти е твърд след тази продължителност на готвенето, има нещо нередно с грах или с водата. Ако грахът е много стар и изсъхнал, те няма да омекнат. И ако водата, която използвате за направата на супа, е трудна с много разтворими минерали, които могат да спрат грахът от омекване. Използвайте бутилирана вода, ако това е така.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 109 |
Общо мазнини | 1 g |
Наситените мазнини | 0 g |
Ненаситена мазнина | 0 g |
Холестерол | 3 mg |
натрий | 579 mg |
Въглехидрати | 19 g |
Диетични фибри | 4 g |
протеин | 7 g |