Сладък колбас и супа от тортелини

Тази наденица и торлелинова супа е натоварена със зеленчуци и отличен вкус. Добавете салата и хрупкав хляб за приказно семейно хранене.

Използвайте chorizo ​​или друг пикантен пресен наденица вместо италианска наденица или направете супа от тортелини с кафяво смляно говеждо.

Какво ви е нужно

• 1 паунд сладка италианска наденица (премахнати обвивки)
• 1 чаша голям лук (нарязан)
• 2 големи скилидки чесън (нарязани)
• 5 чаши бульон от говеждо месо (за предпочитане ниско натриев или несол)
• 2 чаши домати (нарязани на кубчета и белени, консервирани или пресни)
• 1 8-унции може да доматен сос
• 1 среден тиквички (нарязани на парчета)
• 1 голям морков (тънко нарязан)
• 1 ребро целина (нарязани)
• 1 сребърна зелена чушка (нарязана на кубчета)
• Опция: 1/4 чаша сухо червено вино
• 1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
• 1/2 супена лъжица сушено листа риган
• 8 до 10 грама сирене тортелини
• 3 чаши сирене пармезан (прясно настъргано)

Как да го направим

1. В тежка фурна или в холандска фурна със средно висока температура, настъргайте колбаса, докато го приготвите, разчупете го докато готви. Това ще отнеме около 10 минути.
2. С помощта на лъжица, преместете колбаса с голяма купа. Изсипете всичко, но около 1 супена лъжица мазнина от тигана.
3. Добавете лука и нахаснете, докато не изгладите и прозрачно, около 5 минути.
4. Добавете чесъна и гответе, разбърквайте, за още една минута.
5. Върнете изпечения колбас в тигана и добавете говеждото бульон, домати, доматен сос, тиквички, моркови, зърна, целина, червено вино, босилек и риган. Смирете, докато зеленчуците не са нежни, около 35 до 45 минути.

1. Добавете тортелини на супа и гответе, докато не е крехка, или около 8 до 10 минути.
2. Сезонна супа със сол и черен пипер, на вкус.
3. Сложете супата в купи и поръсете с пармезан. Предложете повече пармезан на масата.

Може да харесате също и

Шоколадова картофена супа с наденица

Кремообразна гъбна супа с колбаси Andouille

Кренвирши и картофено супа с Кале

30+ Рецепти за супа и хапки

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	596
Общо мазнини	36 g
Наситените мазнини	16 г
Ненаситена мазнина	17 g
Холестерол	86 mg
натрий	2,195 mg
Въглехидрати	28 g
Диетични фибри	4 g
протеин	40 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.