Изпекох тази удивителна класическа бяла торта в табла за торти на Бънд и я завързах с шоколадова глазура. Кремът намалява и захарта за около 4 минути за най-добри резултати.
За лимонов аромат използвайте екстракт от лимон вместо екстракти от бадем и ванилия.
Завърших тази торта с включена шоколадова глазура, но използвайте любимата си глазура или глазура или сервирайте филийки с плодове или десерт сос. Този сос от лимон ще бъде фантастичен на тортата, или ще използвате пресен боровинков сос .
Какво ви е нужно
- 3 чаши (13 унции)
- брашно за торта
- 1 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 скъсяване на чашата (стайна температура)
- 2 чаши захар (гранулирани)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1/2 чаена лъжичка бадемов екстракт
- 8 големи яйчни белтъка (стайна температура)
- 1 чаша мляко (цял или 2%)
- Шоколадова глазура :
- 2 супени лъжици масло
- 2 унции неподсладен шоколад
- 2 супени лъжици кипяща вода
- 1 чаена чаша захар (пресовани със сладкарски изделия)
- Залепете солта
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете и брашнете стандартен Bundt торта или спрей със спрей за печене с брашно.
Измерете или претегнете брашното от тортата и го поставете в купа. Добавете бакпулвера и 1/4 чаена лъжичка сол към брашното и разбъркайте добре. Заделени.
Сложете мазнината в голяма смесителна купа. Потопете се за 2 минути, докато не напуснете. Добавете захарта и сместа сметана за около 4 минути по-дълго, докато светлината и пухкавите.
Добавете 1 чаена лъжичка ванилия и екстракт от бадеми и ги бийте, докато станат напълно смесени.
В друга (метална или стъклена) купа, с чисти биберони, удряйте белтъците до втвърдяване, но не и сухо. Заделени.
Добавете около половината от сместа за брашно към сместа със сметана и смесете, докато смесите. Добавете млякото и го разбъркайте докато смесите. Добавете останалата брашна и разбъркайте, докато се смесите добре.
Сгънете в белтъците, докато се включат добре.
Сложете лъжицата в приготвената торта на Bundt и разпръснете равномерно.
Печете за 50 до 55 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
Охладете в тигана върху багажник за 10 минути. Обърнете се върху решетката, за да се охлади напълно. Остъклете охладената торта с шоколадовата глазура (по-долу) или замръзване по желание.
Незадължително шоколадова глазура
Разтопете маслото и шоколада в двоен бойлер или купа над накисваща вода. Извадете от топлината и победете в захарта на сладкаря, вряща вода, щипка сол и 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Може да харесате също и
Ванила луд торта с шоколадови чипове
Торта Ricotta Bundt с кафява маслена глина
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 405 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 422 mg |
| Въглехидрати | 55 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |