Малка и червена боровинка

Тази топла червена, бяла и синя малина от боровинки Bundt е перфектната торта за Мемориалния ден или четвърти юли. Нямате нужда от специален повод да се насладите на тортата! Тортата е пълна с боровинки и малини и може да се сервира като кафе или като десерт.

Използвах пресни боровинки и замразени червени малини, но може да се използват и пресни малини. Ако използвате замразени малини, оставете ги във фризера, докато ги добавите към тестото.

Аз изсушах основната ванилова облицовка върху тортата, но е достатъчно влажна, за да сервира обикновена или с десерт сос. Този лимонов сос би бил страхотен за тортата, или просто го праши със захар от пресовани сладкарски изделия.

Какво ви е нужно

• 3 чаши брашно за всички цели (13 1/2 унции)
• 3 супени лъжици прах за печене
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 12 супени лъжици масло (омекотени, 1 1/2 пръчици)
• 1 1/2 чаши захар
• 4 големи яйца
• 2 супени лъжици екстракт от ванилия
• 3/4 чаша мътеница (добре разклатено)
• 1 чаша боровинки (изплакнати, взети, отстранени стъбла)
• 1 чаша малини (замразени)
• По избор: 1 1/2 чаши захар на прах (за глазура)
• Незадължително: 3 супени лъжици масло (омекотени, за глазура)
• По избор: 2 до 4 супени лъжици вода (ако е необходимо, горещо, за глазура)
• По избор: 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия (за глазура)

Как да го направим

1. Загрейте фурната до 350 грама. Потопете блюдо с торта Bundt и прах добре с брашно.
2. Измерете или претегнете брашното и го поставете в средна купа. Премахнете 2 супени лъжици брашно в друга купа и я поставете настрана.
3. Към останалото брашно в средната купа добавете бакпулвера, содата и солта. Заделени.
4. В голяма смесителна купа с електрически миксер, победете 12 супени лъжици омекотено масло с 1 1/2 чаши гранулирана захар, докато светлите и пухкави. Добавете яйцата един по един, като победите добре след всяко добавяне. Потопете в 2 супени лъжици екстракт от ванилия.

1. Разбийте около една трета от брашната смес. Добавете половината от мътеницата и победете, докато смесите. Добавете още една трета от брашната смес и останалата мътеница; добре се смесва. Потопете се в останалата брашна и продължавайте да биете, докато изгладите.
2. Поставете боровинките и замразените малини (или пресни) в купата с останалите 2 супени лъжици брашно. хвърляй да покриеш плодовете внимателно.
3. С шпатула или дървена лъжица внимателно сложете плодовете в тестото.
4. Сложете тестото равномерно в приготвения тиган на Bundt.
5. Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 55 до 65 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
6. Охладете тортата за около 10 минути в тигана. Внимателно разхлабете тортата и я извадете в охладителна рафта.
7. Оставете го да се охлади напълно и след това го прах със захарта на сладкаши или разпръснете със следната глазура, ако желаете.

Незадължителна ванилия

Комбинирайте захарта на сладкаря с 3 супени лъжици меко масло, 1/2 чаена лъжичка ванилия и 2 супени лъжици гореща вода. Потопете се добре и добавете още топла вода, както е необходимо за прохладната консистенция. Застудявайте или лъжица върху охладената торта.

Може да харесате също и

Малки кифли с пекани

Червено, бяло и синьо сладолед

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	470
Общо мазнини	21 g
Наситените мазнини	11 g
Ненаситена мазнина	7 g
Холестерол	115 mg
натрий	725 mg
Въглехидрати	66 г
Диетични фибри	3 g
протеин	6 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.