Като баща на тийнейджърските деца, Джора Шимони открил, че често канят приятелите си да се включат в храната на семейство Шабат . "Естествено," пише той, този вид гостоприемство се насърчава "и искаме нашите деца да си спомнят дома си като приветлив и топъл". Но обслужването на много гладни тийнейджъри, без да нарушавате бюджета, може да бъде предизвикателство. Така че Шимони разработи някои достъпни, но задоволяващи менюта, на които може да разчита, когато има много гости, които да се хранят.
Икономично съботно вечерно меню за тълпа
- Богата пилешка супа от ядки (Месо) - Giora Shimoni прави умно използване на пилешки крила - които влагат бульон с много вкусове благодарение на изобилието от фини кости - в тази лесна, икономична рецепта.
- Просто печено пиле (месо) - Тази много основна рецепта за печено пиле лесно се удвоява. Пилешкото кокале е купувано благоприятно за бюджета и въпреки че рецептата изисква цялото пиле, можете да замените по-евтините части, като бедрата. Можете също така да добавите зеленчуци като моркови, тиквички и картофи в печене, ако искате.
- Басмати ориз с моркови (Pareve) - Ако сте уморени от обикновен ориз, лесната рецепта на Giora Shimoni за ориз с моркови прави хубава промяна на темпото. Шимони казва, че децата му обичат сладостта, че морковите и сотената лук придават на ориза. Ако нямате басмати, можете да замените друг дългозърнест ориз.
- Печена броколи с джинджифил (Pareve) - Не само тази рецепта е бърза и лесна, това е абсолютно вкусно. Всичко, от което се нуждаете, за да превърнете зеленчука в нещо специално, е зехтинът, малко пресен джинджифил, щипка сол и бързо печено в гореща фурна.
- Apple Cake (Pareve) - Тази тотална компания, с нейните слоеве от канелени ядки, е класически пример за десерта, наречен еврейска ябълка.
Икономично съботно обядно меню за тълпа
- Сладки соеви пилешки крила (месо) - Сладки и пикантни, тези печени пилешки крила ще накарат цялото семейство да оближе пръстите си и да поиска повече.
- Печено зеленчуци (Pareve) - Не само, че са здрави, лесни за приготвяне и вкусни, но печени зеленчуци са много бюджетни, особено когато предпочитате какви зеленчуци са в сезона.
- Ако искате да поставите червено месо на масата, един от най-евтините начини да го направите е да изберете рецепта, която използва земята говеждо месо. Месото и зеленчуковият пай или кюфтета, поднесени с ориз, са две добри опции.
- Печена пилешка пиле (месо) - Тази приятна за тълпата рецепта за печено пилешко месо е бърза, лесна и, както казва Джора Шимони, "дори и на следващия ден!" Какво друго може да поиска рецепта?
- Руска картофена салата (Pareve) - Характеризира твърдо сварени яйца, грах и моркови и прави интересна промяна от обикновената картофена салата. Да вземеш нещо топло вместо това? Трудно е да се обърка с картофено кугел , известен още като картофено пудинг.
- Вишнева и нектаринова хрупкава (Pareve) - Можете да използвате пресни или замразени плодове в този лесен, здравословен плодов крем. И когато друг плод се продава (или в сезон), можете да го замените с черешите и нектарините.