Научете за този уникален стил на хранене
Ако не сте сигурни какво означава терминът "храна на Thali", по-добре разберете този уникален индийски стил на хранене с този преглед. Хванете произхода на термина и примерите.
Какво означава Thali означава?
Просто казано, Thali е хинди дума, която означава "голяма чиния". През последните години обаче значението на термина се е разширило. Той също така се превърна в често използван израз за стил на хранене в Индия.
Имайки предвид това, храната на Тали се отнася до много различни ястия (както вегетариански, така и не-вегетариански), сервирани в малки купи, наречени (Katori in Hindi), подредени по тали или чиния. Накратко, Тали е цяла храна на една огромна чиния!
Ориз, ориз, сос, салата и десерт също са включени, както и хляб (като хапатис). Thali често е определено ястие, така че не можете да изберете хранителни продукти, представени на плато. Но по-често, особено в наистина добрите индийски ресторанти, "всичко, което можете да ядете", сервитьорите ви обслужват непрекъснато, докато не сте пълни. Представете си по-луксозната закуска на шведска маса в американски стил, а вие имате Thali!
Проектиране на собствения си Thali
За да разбъркате нещата, можете да се възползвате от тях на вечеря или друго събитие. Ако проявявате интерес, прегледайте предложенията за табели Thali по-долу. Идеите са също толкова добри, които се предлагат в тали или без тях. Обърнете внимание, че табелите са подредени по теми, като месо, риба или вегетариански.
- Ако сте любовник на пиле, помислете за табелка с тали от пиле. Платото може да включва ориз от джира , наан хляб, Каали Daal , пиле от масло , пиле Saagwala , Dahi Baingan , туршия и салата. И Джалеби ще направи страхотен десерт за този плот. Разбира се, ако знаете вашата индийска храна, можете да персонализирате своя собствена чиния.
- Ако искате по-здравословен Thali или просто да се насладите на риба , помислете за риба Thali. Това ястие може да включва рибено къри , рибени копчета , зеле от зеле , попадауми, туршия и салата. Добавете малко сладолед Shahi Anjir за десерт! За пореден път, ако вече сте запознати с индийците, продължете напред и създайте своя собствена чиния. Ако вечерята ви не е голяма, помислете дали да помолите гостите си за примери за храни, които биха искали да бъдат включени в Thali.
- Ако не ядете пилешко или риба, вегетарианецът Тали е вашият плато. Тази чиния може да включва нан хляб, Малай Кофта , Шахи Даал , Баинган Ка Бхарта , туршия и салата. За да завършите този вкусен и здравословен Тали, служете на Гулаб Джамун за десерт! Вашите гости ще харесат този плот, особено ако те са събрани вегетарианци, които са хора от различни религии в Индия, най-вече практикуващи хиндуизма, джайнизма и будизма.
В зависимост от това колко голяма е вечерята ви, не е нужно да се ограничавате до една таличка Thali. Можете да направите празник с разнообразие от сервирани талис.