Някога сте се борили с смилането на малки количества кардамон? Много индийски сладки изискват този ароматен подправка, така че знаейки как да го направите бързо и безболезнено е умението да притежавате умения!
Така че една индийска рецепта за десерт изисква 5 шушулки от кардамон да се смилат на фин прах? Твърде малко количество, което трябва да се направи в кухненски робот или кафемашина . Няма проблем! Първо извадете семената от черупките / кожите.
Изхвърлете обвивките / кожите. Поставете семената на чиста, суха, плоска повърхност - например на дъска за рязане. Сега добавете чаена лъжичка гранулирана захар. Използвайте подвижен щифт, за да смилате партидата в фин прах. Гранулираната захар създава триенето, което картофените семена не биха имали сами по себе си, което води до бърза работа! Поддържайте смилането, докато получите праха толкова добре, колкото искате.