Перфектното сдвояване на сол и кимион в мароканската кухня

Макар че много марокански ястия са сложни, като например Пиле бастилия или силно подправени, като марокански мелабол тагин , би било погрешно да се пренебрегва от другата страна на мароканската кухня, където прости храни и вкусове заслужават най-високото ни похвала.

Перфектното сдвояване на кимион и сол идва на ум. Това подправно дуо е популярно в мароканската кухня, както като гарнитура до готови ястия, така и като подправка на масата, която ви подканва да се потопите навътре. Не само те изненадващо задоволяват с ястията по-долу, но ще се радвате да знаят, че заедно със своя голям вкус, кимионът е натоварен с ползи за здравето .

• 01 от 07

  Марокански Сплит Грах Бесара

  Сплитът грах се приготвя в приказно пюре в тази любима любима храна. Сервирайте bessara като супа или натопи с щедър прах от кимион и вихрово зехтин.

• 02 от 07

  Калинти - брашно от пържени картофи

  Вие най-вероятно ще срещнете kalinti на север, където това брашно от нахут и яйчен сладкиш се продава като улична храна. Кимион, сол и хариса са стандартни подправки, които добавят оживен аромат.

• 03 от 07

  Марокански фавейски боб със сол и кимион

  Да се ​​лющете или да не се лющете - решението се оставя на всеки вечеря. Favas са варени и след това просто служи като пръст храна със сол и кимион на страната за потапяне. Изненадващо удовлетворяващо и пристрастяващо, а вие ще откриете, че се обръщате за повече.

• 04 от 07

  Мароканска рецепта Mechoui - Бавно печено краче от агнешко

  Независимо как е подправено, печено агнешко е почти винаги сервирано със сол и кимион отстрани за потапяне. Опитайте - никога няма да искате да ядете агне с вилица и нож отново!

• 05 от 07

  Марокански печени сардини

  Тези здрави и ароматни риби са изобилни във водите край бреговете на Мароко. Един от най-простите начини да се насладите на тях е да ги изпечете на легло със сол с малко или никакви добавени подправки. Кимион, сол и лимон, които се предлагат на масата под формата на подправки, са всичко необходимо за подправката.

• 06 от 07

  Марокански печен патладжан рецепта

  Лимонът, кимионът и солта са идеалното докосване за тази лесна страна на патладжана, която може да се ползва като храна за пръста.

• 07 от 07

  Марокански пържени яйца с кимион и сол

  Опитайте мароканския начин да сервирате пържени яйца; ние разбиваме жълтъците, но можете да продължите напред и да ги оставите непокътнати, ако предпочитате. И в двата случая, нормалното лечение е да праха яйцата обилно със сол и кимион. Лесно, просто и толкова добро!