Този хляб от лъжица е направен с груба полента или грис в стандартното брашно от царевично брашно. Това всъщност е по-скоро като пудинг или суфле в последователност, отколкото ежедневието на царевичен хляб, и прави вкусна страна ястие с всяко основно ястие. Тя също така ще направи вкусна замяна на закуски grits .
Сервирайте лъжица хляб горещ от фурната с разтопено или омекотено масло. Това е чудесен заместител на картофите или ориза. При сервиране със шунка, нагоре с малко фино настъргано сирене Cheddar, веднага щом излезе от фурната.
Вижте също
Запечена полента с пармезанно сирене
Какво ви е нужно
- 1 чаша бяло или жълто каменно смляно царевично брашно
- 1/4 чаша полента или грис
- 2 3/4 чаши вода
- 1/4 чаша масло, омекотена или разтопена
- 1 чаша
- наполовина и половина, лек крем или пълномаслено мляко
- 1 малка чаена лъжичка сол
- 3 големи яйца, разделени
Как да го направим
- В средна тенджера при ниска топлина комбинирайте царевичното брашно, грис и вода. Загрейте бавно, разбърквайте често, докато сместа стане дебела и гладка, около 25 минути.
- Загрейте фурната до 375 F. Масло 8-инчов плоча за печене или тиган.
- С електрически миксер, победете масло, наполовина и половина, сметана или мляко и сол.
- Разбийте яйчените жълтъци в малка купа и след това победете в сместа от царевично брашно.
- С чисти бичи, удряйте белтъците, докато се получат меки върхове; нагънете в сместа от царевично брашно.
- Изсипете тестото в приготвената тава. Печете за около 30 до 35 минути, докато горната част се надуе и просто се омазне.
- Сервирайте веднага с масло. Гъбата ще се разпадне на място, но не е по-малко вкусна!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 192 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 139 mg |
| натрий | 360 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 6 g |