Традиционно в Индия, праховете за подправки се смилат според нуждите. Това гарантира, че те са свежи, мощни и ароматни. Специалното докосване, което добавя към ястието, е несравнимо. Тя може да изглежда като много работа, но наистина не е, ако имате подходящите инструменти. Всичко, от което се нуждаете (за сухо смилане на подправки ) е чиста, суха кафемашина.
Когато купувате кафемелачка, която да използвате за подправки, не прекарвайте твърде много, както веднъж е била използвана за подправките, не можете да смилате кафе в него. За да ви помогнем да намерите точното, избрах няколко кафемашини въз основа на тяхната популярност (и последващите оценки и отзиви) с потребителите. Избери си:
01 от 03
Каприз безкрайни бръсначи Amazon.com Макар че е малко скъпо (от $ 69), този има 16 настройки за шлайфане, 60 секунди таймер с авто-спирка, търговски плоски твърди конични стоманени бръчки, които могат да бъдат премахнати за лесно почистване. Тъй като има "най-бавната скорост на мелене в своя клас", този мелница създава по-малко триене и повишава топлината, като по този начин запазва максималния аромат и вкус (топлината причинява разпадане на аромата в подправките и ги освобождава от аромата им). Можете да смилате до 4 грама подправки в даден момент в този модел.
02 от 03
Krups бърз камък Amazon.com Този малък, компактен шлифовъчен механизъм има 160 вата мотор и може да смила до 3 унции подправки, ядки или зърна в даден момент с ножове от неръждаема стомана. Активираният защитен превключвател на капака означава, че мелницата няма да работи, освен ако не е затворена добре. Този модел не разполага с регулируеми настройки за мелене или таймер, а е идеалният (и следователно популярен) пример за мелница, която изпълнява задачата за не толкова много пари - от $ 15. Предлага се с ограничена 1-годишна гаранция.
03 от 03
Cuisinart Grind Централна кафемашина Amazon.com Този шлайф има корпус от неръждаема стомана и сменяема (за лесно почистване) купа и ножове от неръждаема стомана. Неговият 175-ватов мотор може да смила до 3,17 унции подправки в даден момент. Превключвателят за включване / изключване на блокировката на безопасност няма да работи, освен ако капакът не е включен правилно. Измервателните маркировки означават, че можете да смилате точните количества подправки, когато имате нужда от тях!