Сервирайте тези пържени пилешки ленти с бира, поднесени с бира, или сладко-кисел сок .
Пилешките ленти са изработени от пилешки гърди и дълбоко изпържени до съвършенство. Добавете колбас и пържени картофи в менюто за вкусно семейно хранене.
Подобни рецепти, които бихте могли да разгледате, са пикантни пилешки ленти Cajun или класически пържени пилешки гърди . Независимо, наслаждавайте се!
Какво ви е нужно
- 1 голямо яйце
- 3/4 чаша бира
- 3/4 до 1 чаша
- пълноценен брашно *
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- черен пипер на вкус
- 3 половинки пилешки гърди (без кожа, обезкостени)
- 1 1/4 чаша растително масло
Как да го направим
- В смесителна купа леко разцепете яйцето. Разбъркайте в бирата и добавете сухите съставки. Разклатете до гладка и добре смесена. Покрийте купата и оставете я при стайна температура за около 25 минути, преди да я използвате.
- Нарежете пилешки гърди на две по дължина. Ако пилешките гърди са големи, ги нарежете на трети или четвърти.
- Загрейте растителното масло в дълбока 10-инчов тиган при средно висока температура, докато маслото достигне 360 ° F. Или нагрейте маслото в дълбока фритюрник с температурен контрол.
- Използвайте щипци, за да държите пилешки ленти, натопийте тесто; позволете на излишните да се отдръпнат. Извадете и внимателно спускайте, едно по едно, в горещото масло. След около 1 минута завъртете лентите. Продължете да обръщате лентите от време на време, докато са златисти, като готвите за общо 4 до 6 минути.
- Трансфер до подложка с хартиена кърпа. Потопете повече кърпи на върха, за да абсорбирате излишното масло.
- Сервирайте незабавно с барбекю сос или сладко-кисел сос.
* Коментарите бяха много положителни, но някои хора смятаха, че 3/4 чаша е много брашно. Започнете с 3/4 чаша и коригирайте с повече, ако е необходимо. Или добавете 1 чаша и добавете още малко бира, ако е необходимо.
Съвети и вариации
- Неутралното вкусово масло с висока степен на пушене е най-добрият избор за дълбоко пържене. Растително масло или царевично масло е добре за дълбоко пържене. Фъстъчено масло, рапично масло и масло от грозде са също много добри.
- Нарежете солта на половина и добавете една чаена лъжичка сол подправка или креол подправка смес към тесто.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1715 |
| Общо мазнини | 131 g |
| Наситените мазнини | 22 g |
| Ненаситена мазнина | 75 g |
| Холестерол | 540 mg |
| натрий | 1,053 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 108 g |