Това е лесна супа, която трябва да направите, и е достатъчно сърдечно да бъде основно ястие. Сервирайте тази бобова супа с прясно изпечени царевични хлебчета или хрупкави ролки.
Какво ви е нужно
- 1 кокосова шунка
- 3 чаши вода
- 3 чаши
- пилешки бульон
- 2 скилидки чесън, натрошени и смлени
- 1 чаша лук нарязан на кубчета
- 1 чаша морков нарязан на кубчета
- 1 чаша нарязана целина
- 1/2 чаша копър копър, по избор
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2 супени лъжици пресен или сушен магданоз
- 2 супени лъжици
- Креол подправки или
- подправена солна смес
- щипка от мащерка
- 1 чаена чаша царевица
- 1 чаша замразен нарязан спанак или синапено зеле
- 2 консервни кутии (по 15 грама всяка) Голяма северна фурна или боб, изцедени и изплакнати
- 2 кутии (по 14,5 унции) домати, нарязани на кубчета
- 1 чаша шунка с шунка, по избор
Как да го направим
- Комбинирайте шунка кост, вода и пилешки бульон в голяма тенджера. Добавете чесъна, лука, морковите, целината, копър, пипер, магданоз, креол подправки и мащерка. Приведете до кипене. Намалете топлината, покрийте и задушете за 1 до 1 1/2 часа.
- Добавете зеленчуци от царевица, спанак или синап, боб и домати.
- Извадете шунката от костите и отрязайте месото от костите и заровете. Обезмаслете мазнината от горната част на супата и добавете шунката, заедно с допълнителната шунка, ако използвате.
- Вкус и добавете сол и черен пипер на вкус.
- Потопете за около 30 минути по-дълго.
Може да харесате също и
Бяла бобова супа с наденица, шунка, скуош и спанак
Бавна супа за леща за готвене с пушено колбаси
Кале и бяла боб със супа с пикантен колбас
Black-Eyed Peas и зелената супа
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 369 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 4 mg |
| натрий | 792 mg |
| Въглехидрати | 68 g |
| Диетични фибри | 19 g |
| протеин | 23 g |