Ръководство за сортове грозде

Гроздето не е само червено или зелено. Те идват в цяла гама от нюанси, с много ароматни профили за зареждане. Потърсете един от тези сортове на пазар близо до вас от края на лятото до есента, когато гроздето е най-добре за сезона.

Ако се случи да отглеждате своето собствено грозде, не забравяйте да съберете някои листа по-рано от сезона, когато те са още нежни и направете запазени листа от грозде !

• 01 от 11

  Есенно кралско грозде

  Тези големи безсеменни грозде са през сезона през есента.

• 02 от 11

  Черно Коринт (известен още като шампанско)

  Те всъщност не се използват в производството на шампанско , но малкият им кръг и умен маркетинг правят тези сладки, хрупкави грозде популярни за употреба в маси. Те се срещат още по-често изсушени под формата на френско грозде.

• 03 от 11

  Гроздето от Черно Монука

  Черно Monukka Грозде се използват за стафиди, но също така са и свежи, сладки трапезно грозде. Техните тънки кожи обаче означават, че не са чудесни за корабоплаването. Потърсете ги свежи на пазарите или опитайте да развиете своя собствена.

• 04 от 11

  Бронкс Грозде

  Гроздето от Бронкс е сравнително хибридно наградено с копринена текстура и вкус, подобно на ароматно грозде от мускат, със зелено-червено хибридно оцветяване.

• 05 от 11

  Кардинал Грозде

  Кардиналното грозде е забележително "червено" и наистина доста сладко. Те са кръстоска между червения пламък (или пламък Tokay) и Ribier грозде. Кардиналното грозде е голямо, има дебели, хрупкави кожи и е известно със забележителните (големи) семена.

  Подобно императорско грозде е голямо, червено, сладко и семена. Те имат дебели кожи и мек вкус на череша.

• 06 от 11

  Конкорд Грозде

  Concord гроздето често се използват за сок и желе, но те също правят голямо грозде. Те са дълбоко пурпурни - почти черни - и ще оцветят всичко, което могат, така че помислете за предупреждение! Concord гроздето е тъмно синьо-черен цвят, голям и изключително сладък.

  Конкордите са местни в Северна Америка и са част от група грозде, известна като гроздова кожа. Кожата лесно се измъква от плътта, но плътта и семената се прилепват плътно един към друг.

• 07 от 11

  Мускат Грозде

  Гроздето от мускат варира от бледозелен (почти бял) цвят до дълбок, дълбоко пурпурен (почти черен) цвят. Те често се смятат за винено грозде , но те също правят вкусно десертно грозде.

  Подобно на грозде от мускат, перлето е малко, зелено, кръгло и има прекрасна бяла "измръзване" на кожата. Това е хубаво разнообразие добро в домашни градини.

• 08 от 11

  Грозде с червено пламък (известно още като Пламък Токайско грозде)

  Червеното пламъчно грозде е безсмъртно, хрупкаво и има приятен баланс на сладкото зърно.

• 09 от 11

  Ribier Грозде

  Гроздето Ribier е голямо, синьо-черно грозде с леко горчиви кожи. Те са сладки и нежни и правят изкусително трапезно грозде.

• 10 от 11

  Ризни Грозде

  Да, това са яркото, процъфтяващо грозде, използвано за правенето на светло и блестящо вино Reisling.

• 11 от 11

  Грозде без семки от Томпсън

  Гроздето без семки от Томпсън съставлява около половината от гроздето в САЩ и вероятно го познавате просто като "зелено грозде". Те са хрупкави и сладки.