Тези вкусни бисквити от южна млечна кълца са наситени с пресни боровинки и нарязани ядки за празниците.
Бисквитите от червена боровинка са перфектният хляб за есенни и зимни ястия. Сервирайте ги като бисквити за закуска или ги разцепете и ги напълнете с останалата пуйка салата или нарязана пуйка, пиле или шунка.
Какво ви е нужно
- 1 чаша пресни боровинки (грубо нарязани или нарязани на парчета)
- 3/4 чаша орехи (или пекани, грубо нарязани)
- 2 1/2 супени лъжици захар (гранулирани)
- 2 1/4 чаши брашно за общо предназначение (10 унции)
- 2 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 6 супени лъжици масло (студено, нарязано на малки парченца)
- 3/4 чаша мътеница (плюс малко повече, ако е необходимо)
Как да го направим
- Поставете голям лист за печене с пергаментна хартия. Загрейте фурната до 425 ° F.
- Комбинирайте боровинките, орехите и захарта в купа. Хвърли се за палто.
- В купа или в кухненски робот с метално острие комбинирайте брашното, бакпулвера, содата и солта. Разбийте или пулсирайте, за да смесите. Добавете парчетата масло и нарязани с сладкиши, пръсти или 6 до 8 импулса на кухненския процесор. Сместа трябва да изглежда като грубо брашно.
- Ако използвате кухненски процесор, преместете сместа в голяма купа. Добавете сместа от червена боровинка и орех и разбъркайте. Добавете 3/4 чаша масло от млякото и разбъркайте с вилица или ръце, докато сместа започне да се събира заедно.
- Преместете тестото на плодова повърхност и местете внимателно 3 до 5 пъти, достатъчно, за да получите сместа, за да образувите меко тесто. Ако е твърде суха, овлажнете ръцете с малко повече мътеница. Поставете в кръг с дебелина от 1/2 до 3/4 инча.
- Изрежете с бисквити.
- Печете за 12 до 15 минути или до леко кафеникаво.
Може да харесате също и
Портокали от царевично орехово царевично брашно
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 220 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 17 mg |
| натрий | 504 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |