Направете тези вкусни кифлички за чай или ги пригответе за закуска или брънч. Те не са прекалено сладки, но се чувствайте свободни да добавите допълнителна супена лъжица захар, ако искате по-сладък скум.
Какво ви е нужно
- 1 чаша брашно за общо предназначение
- 1/2 чаша каменолом от царевично брашно
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 1 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 6 супени лъжици студено масло
- 3/4 чаша сушени боровинки
- 1/3 чаша нарязани пекани
- 2 до 3 супени лъжици фино настърган портокалов сок
- 1/2 чаша мътеница
- 1 супена лъжица портокалов сок
- 2 чаени лъжици гранулирана захар
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 грама. Леко намажете мазнината и брашното с паница или тава за печене.
- В кухненски робот или голяма купа комбинирайте брашното, царевичното брашно, 1/3 чаша захар, бакпулвер, сода и сол. Ако използвате кухненски робот, няколко пъти да го комбинирате.
- Нарежете масло на парчета и добавете към сухите съставки. Пулс, докато сместа е като грубо хранене. Като алтернатива, това може да се направи чрез нарязване на маслото в сухите съставки с пасатор за сладкиши.
- Ако използвате процесора, прехвърлете подобната на брашна смес в голяма купа. Разбърква се в сушени боровинки, нарязани пекани и оранжева кора. С вилица, разбъркайте в мътеница, докато сухите съставки се навлажнят.
- С пръстеновидните пръсти, лепнете тестото в намазана с 6-клинови гърне тиган или поставете в кръг на леко напластена повърхност и нарязани на 6 клинове; поставете върху мазнина за печене.
- С пръсти или четка за сладкиши, измийте с портокалов сок само, за да навлажнете върховете. Поръсете със захар.
- Печете за около 15 минути или докато златисто кафяво.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 318 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 33 mg |
| натрий | 436 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |