Тези кифлички от царевичен хляб получават голямата си текстура от цялото пшенично брашно и каменообразното царевично брашно. Царевият хляб може да се пече и в тиган. Ако имате някои капени бекон, добавете
Тези пикантни кифлички от царевичен хляб са отличен хляб, който се сервира със запечени боб, чили , зелени зеленчуци или яйца.
Южняците обикновено харесват своите подсладени царевичен хляб и кифлички от царевичен хляб. Ако харесвате вашето сладко, добавете 2 до 4 супени лъжици гранулирана захар към тестото или добавете няколко супени лъжици мед.
"Аз добавих около 1 1/4 чаши царевица и използвах меда, те бяха напълно влажни и сърдечни." Съпругът ми и аз всеки един изядохме три от тях с чили и пожелахме да се поберем повече! " - КИ
Какво ви е нужно
- 1 3/4 чаши царевично брашно (каменна основа)
- 3/4 чаша пълнозърнесто брашно
- 3 супени лъжици прах за печене
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 чаши
- мътеница
- 2 големи яйца
- 3 супени лъжици масло (разтопено и охладено)
Как да го направим
Грис и брашно от 12 до 15 кифла кифла. Загрейте фурната до 425 F.
В голяма смесителна купа комбинирайте царевично брашно, пълнозърнесто брашно, бакпулвер, сода и сол. Разбърква се с лъжица или мивка, за да се смеси напълно.
В друга купа разбъркайте заедно яйцата, мътеницата и охладеното топено масло.
Изсипете сместа от мътеница в сухата смес и разбъркайте, докато всички съставки не се навлажнят.
Напълнете приготвените кифлички около 3/4 пълни.
Печете за 15-20 минути, или докато кифлите са изгладени и здрави до леко докосване.
Съвети и вариации
- За да се печете в тиган: Добавете 1 супена лъжица от мазнина, мазнина или капе от бекон към чугунен тиган. Поставете го във фурната, за да се затопли, докато правите тестото (това ще ви помогне да направите хрупкава кора). Изсипете тестото в горещия тиган и го изпечете в продължение на 20 до 25 минути.
- Печете в намален 9-инчов квадрат, за 20-25 минути.
- Добавете 1 до 1 1/2 чаши царевични зърна към тестото.
- Добавете 1 към 1 1/2 чаши настъргано сирене в тестото, заедно с 1 чаша цяла царевична царевица и някои нарязани япалски чушки, ако желаете.
- Добавете 1/4 чаша натрошен варен бекон към тестото.
- За допълнителна текстура добавете 1/2 чаша едро смлян орех или пекан в тестото.
- Добавете 1 чаша пипер сирене към тестото.
Топ 12 рецепти от царевичен хляб
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 139 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 69 mg |
| натрий | 330 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |