Тези пилешки гърди се приготвят с естрагон, пилешки бульон, малко бяло вино и силен крем. Това е проста рецепта, а цялото семейство ще се радва. Това пиле е вкусно с ориз или тестени изделия и салата.
Какво ви е нужно
- 6 обезкостено
- половинки пилешки гърди
- Тире на сол и черен пипер
- 1/4 чаша универсално брашно
- 1/4 чаша масло
- 1 супена лъжица ситно нарязан лук
- 1/4 чаша сухо бяло вино
- 1/2 супена лъжица суха
- естрагон
- 1/4 чаша
- пилешки бульон
- 1/4 чаша тежък крем
Как да го направим
- Поръсете половинките пилешки гърди със сол и черен пипер; драга с брашно. Заредете останалото брашно.
- В голяма тиган, нагрейте 3 супени лъжици масло на средна температура. Кафяво пиле от двете страни, Премахване на пиле; Поддържай топло. Добавете лука в тиган и сойте за 1 минута.
- Добавете виното към тигана; увеличете топлината нагоре и гответе, докато течността почти изпари, разбъркайте, за да разхлабите бисквитите на дъното на тигана.
- Намаляване на топлината до средно ниско; добавете запазено брашно и го разбъркайте до гъста паста. Добавете естрагон и пилешки бульон. Върнете пилето на тиган; покрийте и гответе до нежно, около 20 до 25 минути. Премахнете пилешките гърди до горещо плато. Добавете останалото масло и тежката сметана към тигана. Загрейте; Изсипете сметанов сос от естрагон над пилешки гърди.
Свързани рецепти
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1369 |
| Общо мазнини | 83 g |
| Наситените мазнини | 27 g |
| Ненаситена мазнина | 32 g |
| Холестерол | 450 mg |
| натрий | 692 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 133 g |