Когато човек мисли за палми, приятните сладки, бледи бисквитки, известни като слонски уши, идват на ум. Тези бисквити "Палмиърс" са всичко това, но и с докосване на успокояваща карамелизирана канела. Можете да разбъркате тази рецепта от канела палмис ултра-бързо, така че те са перфектни преживявания за събиране в последния момент или неопетнен сладък зъб.
Палмиерите не разкриват блестящата текстура на кроасан, а всъщност се правят с тесто за сладкиши. Въпреки че не е толкова трудно да се направи издухване, там са налице сладкиши от готови сладкарски изделия, които често са по-бързи и по-лесни (и тестото трябва да се обработва внимателно, за да не се изравнява), често е по-лесно да се купуват. Тази рецепта използва закупени от магазина сладкиши,
За да видите лък, за да направите свой собствен тесто за сладкиши, след това прочетете по-долу. В противен случай се наслаждавайте на лекотата, която ви е направила.
Какво ви е нужно
- 1/3 чаша захар (гранулирана)
- 1 1/2 чаени лъжички канела (на земята)
- 3 супени лъжици масло (разтопено)
- 1/2 литров тесто за сладкиши (закупено от 1 лист)
- 1 яйце (бит)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400F.
- Разбъркайте заедно захарта, канелата и разтопеното масло докато не се образува паста.
- Сложете тестото в голям правоъгълник, на около 15 инча по 12 инча. Използвайки четка или лъжица за сладкиш, разстилайте тестото от канела със захар в тънък, равен слой над тестото. Започвайки от дългите краища на правоъгълника, хвърлете свободно всяка страна навътре, докато се срещнат в средата. За да държите трудно тестото заедно, го изсипете с яйцето, ако е необходимо.
- Нарежете тестото на кръстовището на 1/4-инчов палмир - те ще изглеждат като малки свитъци - и ги подреждате върху печен лист. Печете ги в продължение на 12-15 минути, докато те изпуснат и се обърнат със златисто кафяво. Извадете ги от листа за печене и сервирайте топла или стайна температура.
Алтернатива на Cinamon Palmiers
Това е класическа рецепта и като такава не се нуждаят от промяна или много алтернативи. Има обаче няколко, които обаче, когато се използват, няма да променят автентичния характер на тази прекрасна бисквита.
Оставете канела, в края на краищата това е въпрос на вкус и този подправка не е любим с всички.
Добавете още една подправка, като индийско орехче, за по-мек, но все още пикантен вкус, опитайте с кюфте. Mace е влакното покритие на семето (индийско орехче) и вкус не не за разлика от него, но е по-мек и някои казват, по-красива от обикновената подправка земята. Ако не можете да намерите маска, след това използвайте малък удар на тиква подправка смес, но бъдете внимателни или това може да обратно огъня, а не вкус твърде добре.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 64 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 10 mg |
| натрий | 22 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |