Отвъд гъби лов
Захранването, на най-основното му ниво, е актът на намиране и събиране на диви храни. Някои хора могат просто да го нарекат "събиране".
Захранването може да включва пешеходен туризъм в планините, за да се търсят неуловими хора, които се отправят към местния парк (без пестициди!), За да избират глухарче или дори да вземат ябълки от клоните на дървото на ближния ви, които виси в двора ви.
Захранването най-често се отнася до ходенето на гъби, което трябва да се занимават само с хора, практикуващи фино и деликатно изкуство за идентификация на гъби.
И все пак има много годни за консумация растения, които растат "диви" навсякъде около нас - трикът, както при гъбите, знае кога и къде да изглежда:
- Аспержите (дивата природа) изглеждат като по-тънка, по-трескава версия на опитомяната версия, която ще намерите на пазарите и ще растат през пролетта и началото на лятото.
- Всички плодове растат диви през лятото, най-вече къпини, боровинки и малини. По-малко известни плодове като кюфтета и сьомга са местни деликатеси, които се предлагат само чрез хранене (или познаването на някой, който го прави!).
- Глухарче Зелените трябва да се бранят добре преди цветята на растенията; зелените глухарчета са по-малки от тези, отглеждани за продажба, просто внимавайте да ги вземете само в области, които знаете, че не са били третирани с пестициди. По-младите пролетни зелени са най-добрите.
- Копърът има деликатни листови листа и трябва да се използва бързо, след като бъде взет.
- Годни за консумация цветя, като например портуми, добавят цвят и вкус към салатите; както и при други диви растения, не забравяйте да ги съберете само от области, за които знаете, че са без пестициди.
- Хранителните плевели включват глухарче и зеленчуци.
- Резеникът расте див в умерените райони и можете да съберете както листни листа, така и анасонен лук под земята.
- Фъстъците са фигурите, които са извити в ранните пролетта.
- Котвите растат на влажни, сенчести места през пролетта - не забравяйте да носите дълги ръкави и ръкавици, когато събирате тези пръсти.
- В есента могат да се събират ядки от всякакъв вид, ако знаете къде да ги намерите.
- Сливите идват в много разновидности; сливи на едно дърво са склонни да узреят почти наведнъж, така че ако в края на лятото или началото на есента откриете дива сливова дървесина с узрели плодове, вероятно ще намерите много от нея.
- Purslane, като глухарче зеленчуци, често се счита за плевел, но е пролетно време наслада, която прави вкусна салата.
- Рампите са диви праз с деликатен аромат на лук, който расте, като много други зелени, през пролетта.
Разбира се, храненето на всичко зависи от местоположението. В Минесота може да се зарежда див ориз . Във Флорида, манго са храстови. В Ню Мексико кедровите ядки растат диви. Различните ядки всъщност растат на различни места.
Търсенето също така означава да се съберат свободни, но не и диви, храни от по-малко традиционни места. Паркове, изобилие от плодни дървета (разбира се с разрешение на собствениците) и обществени земи може да не са толкова живописни, колкото горите и ливадите, които можем да си представим с горепосочените храни, но те могат да бъдат също толкова изобилни с пресни храни.
Известен също като: събиране, събиране