Тортите могат напълно да въплъщават идея, тема или традиционна комбинация от вкусове с голям успех. Нищо не казва празник или лекота на духа, съвсем като конфекция, създадена, за да имитира Bellini, класически италиански коктейл от шампанско. Праскови и шампанско се комбинират в заледяването, тортата и пълнежа, за да се насладят на вкусовите пъпки и сетивата.
Успехът на тази торта зависи от свежестта на прасковите и чистата сухота на шампанското. Можете да опитате флаш замразени праскови вместо пресни от реномиран доставчик. Също така се уверете, че конфитюр, който използвате за пълнене е тежък с плодове, а не със захар. Този дизайн използва два слоя торта, разделени с шампанско флейти, напълнени с действително шампанско вместо стълбове.
Ще имаш нужда:
- Основна рецепта за бяла торта за кръгла и 6 инчова кръгла форма
- Плънка шампанско за пълнене
- Качествен прасковен ликьор с добро качество
- Шампанско масло
- 3 шампанско флейта
- шампанско
- 2 х 6 инчови пластмасови разделители за торта
- Гъвкава панделка
- Прасковите се вкарват в гумени пастети
- Гюм паста розови листа
- 14 инчов торта борда
Какво ви е нужно
- 1 основна рецепта за бяла торта
- За пълненето на шампанското с праскови:
- 4 чаши праскова сладко
- 4 чаши праскови (обелени и нарязани на кубчета)
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 4 супени лъжици вода
- 1/2 чаша шампанско (суха)
- За шампанското Buttercream:
- 5 чаши заледяване
- захар
- 1 1/2 чаша
- масло (сладко, омекотено)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 5 супени лъжици шампанско (суха, на стайна температура)
Как да го направим
Перуширане на шампанско с праскови:
- Комбинирайте конфитюра от праскови и пресни праскови нарязани на кубчета в средна тенджера на слаб огън, докато сместа започне да къкри.
- Кук за най-малко десет минути, докато се намали и започва да се сгъстява.
- В малка купа се разбърква царевично нишесте и вода заедно, докато добре се комбинират и добавете смес към гореща плодова смес.
- Увеличете топлината до средата и кипете в продължение на една минута, след което извадете от топлина.
- Разбърква се в шампанското и се съхранява в хладилника, докато се охлади напълно.
Шампанско Buttercream:
- Потопете заедно задушаване на захар и масло със средна скорост до гладка и добре комбинирана.
- Добавете ванилия и шампанско и удряйте още две минути.
- Оставете настрана, докато е необходимо.
монтаж
- Печете и изстийте напълно торти. Нивелирайте и двете торти и разделете наполовина, за да създадете два равномерни слоя на една торта.
- Попълнете чанта за тръби, покрита с купчинка с шампанско, и оставете настрана.
- Разстила се малко крем на 14-инчовата торта и поставете първия слой от десет инчов торта, като внимавате да центрирате тортата.
- Ширайте гладко слоя с прасковен ликьор.
- Тръгнете навсякъде около обиколката на слоя с крем за масло, за да образувате язовир за пълнене.
- Разстилката на праскова се напълва вътре в пръстена за масло и горната част с втори десет инчов слой, натиснете здраво, за да го запечатате.
- Разстила се шест инчова пластмасова пластина за сепариране с малко масло и се поставя първи слой от 6 инчов торта върху чинията.
- Ширайте гладко слоя с прасковен ликьор.
- Тръгнете навсякъде около обиколката на слоя с крем за масло, за да образувате язовир за пълнене.
- Разстилката на праскова се напълва вътре в пръстена за масло и горната част с втори слой от 6 инча, натиснете здраво, за да го запечатате.
- Натрошете двете торти с шампанско, охладете двете торти и след това нанесете гладък слой от крем, за да завършите тортата. Потопете красива граница около дъното на десет инчовата торта.
- Използвайте втората пластмасова пластина за разделяне, за да направите центъра на десет инчовата торта и дюбел в очертания кръг. Използвайте четирите дюбели, които са нарязани на размери за стабилност.
- Поставете пластмасова плоча върху върха на десет инчовата торта, центрирана и натиснете здраво.
- Поставете напълнените шампанско очила върху десет инчовата торта върху пластмасовата плоча и украсете лентата декоративно около основите на очилата, за да скриете плочата.
- Поставете шест инчовата торта върху върховете на очилата.
- Украсете листата с рози от рози и зеленина, за да завършите дизайна.