4 Методи за готвене на див ориз
Дивият ориз е лесен за готвене. Добре е да знаете, преди да започнете, обаче, че времето за готвене може да варира значително в зависимост от начина, по който дивият ориз е изсушен и колко дълго е съхранено. Независимо кой метод избирате, винаги изплаквайте дивия ориз обилно в студена вода, преди да го готвите и знаете, че 1 чаша неварен див ориз дава 3 до 4 чаши варен див ориз. След това се вари, пара, печене, или микровълнова на съвършенство с тези лесни стъпки:
Как да се вари див ориз
Варенето е класически, някои може да кажат, че е готов да яде. Една от причините, поради която е толкова популярна, освен колко лесно е, е, че варен див ориз има склонност да има нежни, но непокътнати ядки (идеално за приготвяне като тази дива оризова червена боровинка). Варенето също така дава на готвача малко повече контрол над текстурата, отколкото нагряването, така че и оризът се приготвя в утешителна гъска в този див ориз.
Доведете 6 чаши вода до кипене. Добавете 1 супена лъжица фина морска сол и 1 чаша див ориз. Вземете всичко обратно на кипене, преди да намалите топлината, за да поддържате ниско кипене. Приготвя се, докато оризът не се разтопи, около 45 минути. Изцедете ориза в сито или чурулика.
Как да парна див ориз
Димящият див ориз има много ядки и много нежна текстура.
В средна тенджера донесе 1 чаша див ориз, 3 чаши вода и 1/2 чаена лъжичка фина морска сол до кипене. Покрийте, намалете топлината, за да поддържате стабилен вятър.
Гответе, докато оризът не се разцепи и ядките се отворят. В зависимост от начина, по който оризът е излекуван и колко е стар, ще отнеме от 45 до 60 минути. Открийте ориза и го надуйте с вилица. Промивайте още 5 минути, като се разбърквате понякога. Ако е необходимо, изтеглете излишната течност.
Как да се пекат дивите ориз
Това е страхотен метод, който често се използва при приготвянето на ориз, базиран на ориз, или на този сорт " Див ориз" и "Пълнени наденички", но също и при приготвянето на основен див ориз.
Комбинирайте 1 чаша див ориз с 2 чаши вряща вода или бульон и сол на вкус в 2-литрова касета с плътно прилягащ капак. Покрива се и се пече при 350 ° F за 1 час. Проверете дивия ориз. Добавете още вода или бульон, ако е необходимо, и овкусете ориза с вилица. Продължете да печете докато оризът е нежен и все още влажен, около 30 минути.
Как да Микровълнов див ориз
Този метод оставя малко да бъде желано: не е толкова бързо и може да е трудно да се получи правилната текстура. Това каза, че понякога микровълнова е това, което е на ръка, и човек със сигурност може да готви див ориз в едно.
Комбинирайте 1 чаша див ориз и 3 чаши вода или бульон и 1/2 чаена лъжичка фина морска сол в покрито стъкло от 2 квадратчета или друг контейнер с микровълни. Микровълнова печка на пълна мощност за 5 минути. Микровълнова печка за 50 минути за 30 минути. Нека останат 15 минути и вкус - дивият ориз трябва да е нежен. Ако не е така, микровълнова печка в 2-минутни стъпки, докато не стане. Изцедете, ако е необходимо.
Бонус метод: Поп!
Също така е възможно да изкарате диви ориз така, както ви пука пуканки. Резултатът е хрупкави ядки, идеални за използване като гарнитура на салати (особено добре на салата от кале ) или поръсени с кремообразна дива супа от ориз .