Как да си направим дивата ориз
Вярно е, че можете да "поп" див ориз, подобно на пуканки. Както можете да видите на снимката, тя не е толкова голяма, пухкава или пухкава, колкото пуканки, но се появява, превръща се изсушена и изсушена зърна от див ориз в хрупкава, вкусна, апетитна закуска. Изкопаният див ориз също работи красиво като гарнитура. Мислете за използването му по същия начин, по който бихте използвали крутони или ядки. Поръсете го върху комбинирани салати, особено тези, които съдържат зеленчуци попадат или го добавете на върха на крем супи за криза и вкус.
За "поп" див ориз
- Загрейте средно тенджера с тежко дъно с подходящ монтажен капак над висока температура. Когато саксията е гореща, добавете 1/2 към 1 чаена лъжичка растително масло . Обърнете тигана, за да покриете дъното с маслото.
- Добавете 1/2 чаша див ориз , разклатете енергично паничката, за да покриете дивия ориз с маслото в дъното на тигана. Покрийте тигана, намалете топлината до средно високи и разклатете тигана, докато чуете изгнилия див ориз.
- Намалете топлината до средно ниско и продължавайте да разклащате тенджерата, докато попиването се забави. Обърнете внимание, че див ориз няма да направи толкова шум, колкото пуканки, а не поплашва по капака по същия начин, така че ще трябва да се вслушате внимателно.
- Поръсете изскочения див ориз с фина морска сол на вкус, ако искате, и сервирайте, докато е все още горещо.
Прави около 1 чаша разперен див ориз.
Вариации
Не се чувствайте като трябва да се придържате към сол. Други подправки, които работят добре с див ориз, включват прясно смлян черен пипер и лютенични хранителни мая.
Ако се случи да има сух прах на прах, който седи наоколо (може би, но не трябва да бъде!), Той ще добави чудесен аромат на гъби, а хората, които обичат дивия ориз, знаят, че той се сдвоява красиво с всичко, ,
Защо го поп?
Обърнете внимание, че див ориз попада по същата причина: пукнакът, останал в него, след изсушаване нагрева, се превръща в пара и принуждава цялото семе да се "отвори", когато се затопли достатъчно.
Поради тази причина дивият ориз, който е бил съхраняван много дълго време, ще се появи по-малко от по-скоро прибралия див ориз, тъй като повече от неговата влага вече ще се изпари.
Поради същата причина, как див ориз е бил "излекуван" след прибирането на реколтата също ще повлияе на способността му да се пръкне; дивият ориз, който е по-сух на първо място, няма да се появи, както и див ориз, който е по-малко изсушен, преди да бъде опакован или изпратен на пазара.
Намерете още начини за приготвяне на див ориз тук , включително вкусна, традиционна крем от дива оризова супа .