Направете Guacamole пред времето с една проста трик
Тъй като гуамамоловите фенове знаят твърде добре, това пикантно кремообразно и вкусно питие се окислява - тоест, той се превръща в неприятно кафяво, когато е изложено на въздух - забележително бързо. Или, ако не се предприемат подходящи предпазни мерки.
За щастие, киселината в сока от липа или лимонов сок, която се изисква в повечето рецепти от гуакамол, помага да забави окисляването, но не е достатъчно, за да можете да направите гуакамолето по-рано, без да създавате icky изглеждащ кафяв слой.
Много хора препоръчват да се държи авокадовата яма в гуакамоле, докато не е готова да сервира, което помага малко, но само за известно време.
И така, какво е решението?
Методът за предпазване от гуамамолене, дори и когато се прави добре предварително, е просто да го покриете с пластмасова обвивка. Е, това е малко по-сложно. Ключът е прост: трябва да натиснете пластмасовата обвивка директно и напълно срещу повърхността на гуакамола.
Когато се съхранява по този начин, гуакамолът може да бъде направен напред и да се съхранява в хладилника до една нощ, с ностра кафява петна в очите. Подготовката за парти просто е много по-лесно.
Не обичате да използвате пластмаса? Няма проблем. Просто използвайте восъчна хартия или пергаментова хартия. Това изисква малко по-голямо усилие, тъй като това е най-ефективно, ако изрежете окръжност, която ще се побере съвсем точно на гуакамоле, но ако не сте развълнуван, можете да го натиснете и да покриете по-голямата част от него, като жертвате само краищата на гуака.
Вкусни рецепти Guacamole да опитате
Ето няколко от любимите ми начини да направя гуакамоле:
- Най-добрият основен Guacamole призовава само пюре авокадо, лимонов сок и сол
- Класическият Guacamole включва нарязан домат и лук в микса
- Супер Лесно Гуакамоле използва салса, за да даде на гуакамоле хубав ритник с почти никакви усилия - просто добавете салса към пюре от авокадо по вкус!
- Чили Cilantro Guacamole включва печен зелен хълм и светло, свежо лъжица за ново обръщане на тази любима страна
Разбира се, покриването на повърхността трик работи на всеки guacamole ти се случи да направите или да има (тя работи на остатъчен магазин купи guacamole също!).
Сладки начини за използване на Guacamole
Отвъд използването на гуакамол като натопи за тортила чипове, той също е страхотно допълнение към тези ястия:
Гуакомоле също е вкусно подбран върху салати - можете дори да го използвате като дресинг. Или дори го закачете на ястия. Това също е вкусно разпространение на бургери или други сандвичи или се сервира успоредно с пържола на скара . И сега, когато знаете как да го направите напред, няма причина да не изследвате всички тези възможности.