Бъркайте тази бърза и лесна пушена рибена пате в храната си. Тя е гладка, студена и кремообразна и се слива перфектно с разнообразие от хляб и бисквити. Най-добре се сервира, след като сте охладени за една нощ, така че планирайте напред, ако искате да го служете на парти.
Пате има дълга и прочута история и означава много неща за много хора. Но днес пате е просто смес от подправени морски дарове, птици, месо или зеленчуци и често е комбинация от няколко различни основни съставки.
За тази рецепта можете да използвате всяка пушена риба, която харесвате. Опитайте сом, сьомга, кефал, скумрия или каквото и да се случи. Наистина не можете да сбъркате с избора си.
Какво ви е нужно
- 1 чаша пушена риба (оголена, обезкостена и на люспи)
- 1 (8 oz) пакет крем сирене (омекотена)
- 4 унции масло (или маргарин, омекотено)
- 2 супени лъжици балсамов винен оцет (или червено вино)
- 1 супена лъжица лимонов сок (прясно)
- 1/4 чаша лук (накълцано)
- 1 малък скилидка чесън (накълцан)
- 1 тире черен пипер (прясно смлян, или на вкус)
- Гарнитура: 2 супени лъжици лук (нарязан)
- Препечени клинове за хляб или бисквити
Как да го направим
- Поставете всички съставки (с изключение на пепелта) в купа за обработка на храни.
- Пулс, докато не се смеси добре, но не напълно пюре.
- Разбъркайте сместа в сервиращо ястие и охладете за една нощ.
- Нагоре с нарязана пуешка. Патето вкусва най-добре, когато се довежда до стайна температура. Сервирайте с препечени триъгълници за хляб или сладки бисквити. Охлаждайте остатъците.
Направи си сам или купи пушена риба
Пушената риба е толкова стара, колкото и самата човечество.
Веднъж средство за запазване на храната, пушената риба се превърна в много търсен вкус. Рибата може да бъде студено пушена или горещо пушена. Може да бъде лесно да направите своя собствена, ако следвате някои основни стъпки за пушене на риба . Необходимо е само пушач, източник на гориво и риба.
Ако не искате да пушите собствената си риба, намерете уважаван пушач или доставчик, който все още пуши малки партиди. Тя може да се намери и на местните пазари или от онлайн компания.
Още рибни потапни рецепти
Рибите базирани кърпички правят страхотни мезета и пате не е единствената ви възможност. Разгледайте повече от любимите ни рибни рецепти, които са перфектни спадове за всеки повод.
- Нискокалорична пушена сьомга пат - Тази пате рецепта изисква само пет съставки и включва пушена сьомга. Това е перфектната риба за малко лимон и копър и прави вкусна парти храна.
- Топла камбала, артишок и пармезан - Потапяне на кремав артишок, ще харесате играта на аромати в тази рецепта. С участието на каймака, подправена с червен пипер и сирене от пармезан, това е уникално успокояване на средната риба.
- Brandade de Morue - Класическа френска кухня, тази рецепта включва осолена треска, подправена със залив, чесън, мащерка и карамфил. Картофите и сметаната му дават приятна основа и добавят измерение към натопа.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 101 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 14 mg |
| натрий | 92 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |