Какво ви е нужно
- 1/3 чаша / 80 ml екстра винено зехтин
- 1/4 чаша / 60 мл фъстъчено масло
- 1/4 чаша / 60 мл нарязан пресен магданоз
- 2 супени лъжици / 30 мл нарязан пресен босилек
- 2 супени лъжици / 30 мл нарязан пресен риган
- 2 супени лъжици / 30 мл пресен лимонов сок
- 2 супени лъжици / 30 мл дижонска горчица
- 4 супени лъжици / 20 мл сос Worcestershire
- 4 чаени лъжички / 20 мл кафява захар
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 2 супени лъжици / 10 мл сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
- 2 разделени пилешки половини (около 3 паунда / 1,4 кг)
Как да го направим
Смесете маринадните съставки в малка купа и разбъркайте, докато се смесите добре. Поставете разделените пилешки половини в запечатващата се GLAD хранителна чанта и изсипете марината. Запечатайте торбата и мариновайте пилето в хладилника за 8 до 12 часа.
Изградете огън от дървени въглища за индиректно готвене в открит грил. Когато температурата е приблизително 375 градуса по Целзий (190 градуса С), извадете пилето от маринатата и поставете пилешките половини с кожата настрани в девет инчов тава за печене.
Изсипете останалата марината над пилето. Поставете тавата върху индиректна топлина, покрийте грила и гответе за 2 часа или докато вътрешната температура на всяко бедро достигне 175 градуса по Целзий (80 градуса С). Басте с тиган преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1188 |
| Общо мазнини | 79 g |
| Наситените мазнини | 18 g |
| Ненаситена мазнина | 38 g |
| Холестерол | 293 mg |
| натрий | 1,595 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 96 g |