Този ананас с главата надолу рецепта торта се прави в тежък тиган. Пеканите дават чудесна текстура на тортата.
Какво ви е нужно
- 3 кутии (по 8 унции) нарязани на ананас в сироп (общо 12 резена)
- 1/4 чаша масло
- 2/3 чаша светло кафява захар, опаковани
- 1/3 чаша пекански половини
- 1 чаша брашно за общо предназначение
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 1 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша скъсяване
- 1/2 чаша мляко
- 1 яйце
- 1 чаша сметана, охладена и бита, или ванилов сладолед
Как да го направим
- Изцедете резенчета ананас, запазвайки 2 супени лъжици сироп.
- В тежък 10-инчов железен тиган, разтопете масло на средна температура.
- Добавете кафява захар, като разбъркате, докато захарта се разтопи. Извадете от топлина.
- Подредете 8 резена ананас на захарна смес и една в центъра. Нарежете 3 филийки наполовина и се изправете около ръба на тигана. Поставете 1 пекан в средата на всяко парче ананас.
- В смесителна купа пресейте брашното, гранулирана захар, бакпулвер и сол. Добавете мазнина и мазнина; ритъм за около 2 минути, или докато тестото е гладко.
- Добавете яйце и резервирайте 2 супени лъжици сироп от ананас. Бийте 2 минути по-дълго.
- Изсипете тортата върху ананас в тиган, разстилайте внимателно.
- Печете на 350 F в продължение на 40 до 45 минути, докато златисто кафето и тортата извира, когато леко докосна в центъра.
- Охлажда се в тиган на шкаф за 5 минути; разхлабете ръбовете със шпатула или нож за масло.
- Задръжте табела за сервиране върху върха на тигана; инвертирайте и разклатете внимателно, за да разхлабите тортата. Вдигнете тигана.
- Сервирайте тортата топла със сметана или сладолед.
Коментари за читателя
"Тази торта е невероятно лесна за приготвяне и изглеждаше красива на чинията ми. Направих няколко малки промени: 1) Използвах маслото в тортата, вместо да се скъсявам, 2) използвах марасинови череши в центъра на ананаса, 3) поръсете нарязани пекани над ананасния слой, преди да добавите тортата на тестото.Този десерт е маслен, оремен и не е прекалено сладък.Тази най-трудна част от цялата рецепта трябва да изчака, докато се охлади достатъчно, за да я изяде. определено го правете отново ... и отново. " Айова Грама
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 428 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 48 mg |
| натрий | 308 mg |
| Въглехидрати | 61 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |