Няма по-добър начин да си приготвите вечеря бързо, отколкото да донесете домашно пилешко в магазина. Представете гротесково пиле цяло и горещо на вечеря маса с някои ориз или кльощава картофено пюре и зеленчуци и вечеря е направено. Или сервирайте рогата на пилешко месо със салатни зеленчуци и дресинг с ниско съдържание на мазнини. Можете също така да го изрежете, да го накълцате, да го зарежете или да го раздробите, за да направите всички видове пълнежи и закачалки за различни ястия като енчилада .
Взимането на един на пазара е победа за зает готвач. Но има няколко неща, които трябва да имате предвид след като го донесете вкъщи.
Лесно се грижите за пилешкото си пилешко месо
Подобно на всички други готвени домашни птици, има правила, които да се следват при боравенето и съхранението на месото. Следвайте тези стъпки за безопасно хранене .
- Уверете се, че пилето е наистина топло, ако изберете някой от нагрятата секция или студено, ако го вземете от хладилния участък. Бактериите растат при температури между 40 F и 140 F.
- Направете своя скара пиле последната точка от вашия списък с хранителни стоки. По този начин не седи в колата си да губи свежест, докато правите останалата част от вашите пазаруване. И най-важното е да донесете пиле направо вкъщи.
- Яжте я или го охладете в рамките на 2 часа или в рамките на 1 час в особено горещи дни.
- Ако решите да охладите горещо гротесково пиле, след като го приберете у дома, махнете месото и го съхранявайте в плитък съд или плоча, за да може да се охлади бързо. Когато пилешките са хладни, покрийте контейнера или поставете месото в затварящи се пластмасови торбички, докато не сте готови да използвате пилето. Използвайте в рамките на 4 дни или замразявайте пилешките парчета до 4 месеца.
- Средният пилешко грозде добива около 3 до 3 1/2 чаши месо, 2/3 от които ще бъдат бяло месо. За да запазите храната си с ниско съдържание на мазнини, не забравяйте да премахнете кожата. По всякакъв начин, се наслаждавайте на краката и бедрата месо - тя все още е сравнително слаб и питателна.
Сваляне на ротиращо пиле
Нарязването на малко пиле е подобно на дърворезба .
Следвайте тези стъпки, за да направите чиста извара и да получите най-голямо количество месо от костите.
- Поставете пилето, на гърдата нагоре, върху чиста дъска за рязане и нарязайте конеца, който държи краката заедно.
- Задръжте пилето на място с вилица за месо. Внимателно издърпайте един крак от гърдите и отрежете, където се присъединява към птицата. Трябва да сте в състояние да намалите чистотата. Повторете с другия крак. Разделете бедрото и барабана, като пресечете ставата.
- Дръжте върха на крилото и леко го издърпайте от тялото, докато не можете лесно да поставите ножа между крилото и гърдата. Нарежете, където двамата се присъединяват.
- Ако искате да изрежете пилешкото си грозде, отстранете гърдите от всяка страна в неговата цялост, усещайки къде месото се свързва с костите. Поставете на дъска за рязане и парче. Или можете да издълбаете гърдите, докато сте все още на птицата, като започнете отвън и се насочите към центъра.
- След като направите основните разфасовки, нарязване, нарязване или нарязване на месото зависи от вас, в зависимост от това, което искате да направите с вашето гротесково пиле. Понякога използването на пръстите ви е най-ефективният начин за нарязване или създаване на парчета месо или можете да използвате две вилици, за да издърпате месото.
- За да извлечете максимума от гарнитурата си, използвайте каркаса, за да направите пилешко месо .