Рецепта за супа от зеленчукова супа

Вегетарианската супа от леща е с ниско съдържание на мазнини, но е с високо съдържание на фибри, белтъчини и вкус и готвенето с леща е чудесен начин да се простира бюджетът ви за храна, тъй като те са толкова запълващи и толкова евтини (и лещите са страхотни за пазаруване в насипно състояние, също). Всичко това съчетава, за да направи тази домашна рецепта за леща супа един от най-съвършените ястия, които да направите у дома, ако семейството ви е на бюджет, независимо дали сте вегетарианец , веган или не.

Тази проста рецепта за вегетариански и лечебни супи изисква много здравословни зеленчуци, включително картофи, моркови, целина и спанак, така че това наистина е балансирано вегетарианско ястие. Добавете бърза зелена салата и може би някои домашни ролки за вечеря, а вие сте готови за пълноценно хранене.

Тази рецепта е вегетарианска, вегетарианска и не съдържа глутен (въпреки че ще трябва да сте сигурни, че използвате глутен без зеленчуков бульон, така че проверете етикета или направете свой собствен, за да знаете какво има в него или направете своя собствена домашна зеленчука бульон ).

Ако искате да експериментирате с различни видове здравословни домашни зеленчукови супи, опитайте тези лесни рецепти за домашно приготвена зеленчукова супа , или, ако наистина харесвате готвенето с леща, опитайте някои по-творчески вегетариански леща, като тези кокосови орехови леща , звездна вегетарианска рецепта за натоварване на леща.

Какво ви е нужно

Как да го направим

  1. Първо, в голяма супа или в саксия за готвене, гответе целината, морковите, лука и чесъна в растителното масло или зехтина до мека, около 10-12 минути, при средна температура
  2. След това добавете водния или зеленчуков бульон, дафинови листа и леща. Застудява се при средна температура, покрита, за около 30 минути, като се разбърква от време на време.
  3. Добавете картофите и гответе за още 10 минути, или докато картофите са леко нежни, а след това добавете спанака и гответе за още една минута или две, само докато спанакът бъде уморен, като се разбърква от време на време.
  1. Премахнете супата от топлина и добавете сол и оцет от червено вино, като се разбърква, за да се съчетае. Вкус и подправете подправките на вкус. Малко повече сол или прясно смлян пипер може да бъде добре дошъл, в зависимост от вашия вкус.
  2. Уверете се, че сте ловили листата на дафина и ги извадете преди да ги сервирате.

Насладете се на домашно приготвена леща, зеленчукова и спанак супа!

Като готвене с леща?
Лещите са евтини, питателни и идеални за вегетарианци и вегани. Плюс това, те са чудесни за околната среда, защото можете да ги купите в насипно състояние, без да са необходими опаковки.

Хранителни указания (за сервиране)
Калории 438
Общо мазнини 6 g
Наситените мазнини 1 g
Ненаситена мазнина 4 g
Холестерол 0 mg
натрий 1,454 mg
Въглехидрати 76 г
Диетични фибри 12 g
протеин 24 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.