Тази рецепта за вегетариански, вегетариански и без глутен леща, приготвена с ориз и леща, е лесна за приготвяне и икономична за семейства с бюджет. Най-доброто от всичко, това е една от многото рецепти за вегетариански хляб и рецепти за леща, които не вкусват като стърготини!
Изработена само от няколко евтини съставки, това е чудесен начин да разтегнеш долара, да използваш остатъка от ориза и да дадеш на семейството си необходимия протеин. Една чаша варени леща пасва огромна 18 грама.
Докато този леща е страхотен всеки ден от годината (и остатъците правят страхотни училищни или работни обяди), можете да го задушавате във вегетарианска сос , да сервирате с любимата си картофена ястие и да се наслаждавате на пуешко месо, шунка или дори тофури за ваканция entrée.
Докато лещата и оризът са храни без глутен, ако подготвяте това за някой с чувствителност към глутен, уверете се, че всички продукти, които използвате, особено кетчупът и сосът за барбекю, са без глутен или са били преработени в обект без глутен ,
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши леща (най-добре обикновена кафява леща)
- 3 1/2 чаши вода (или зеленчуков бульон)
- 2 лука (нарязани на кубчета)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 чаши предварително сварен ориз
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша кетчуп (или сос за барбекю)
- 1/2 чаена лъжичка градински чай
- 3/4 чаена лъжичка италианско подправка
- 1/4 чаша кетчуп
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Изплакнете лещата и изцедете.
- Напълнете голяма супа или саксия с вода или зеленчуков бульон и добавете лещата. Приведете до кипене, намалете топлината и оставете да къкри до приготвяне, около 30 минути. Не губете времето за готвене за тези леща, защото искате те да са много меки, така че те лесно да се разбъркат.
- Изцедете добре, след това ги разбъркайте, докато те са още горещи и докато са малко повече от половин каша. Заделени.
- В тиган, нарязайте лука и чесъна в зехтина за 3 до 5 минути, или докато не меко.
- В голяма купа комбинирайте лука, чесъна и зехтина с пюрената леща и добавете ориз, сол, кетчуп или барбекю сос, градински чай и италиански подправки. Смесете добре.
- Леко натиснете цялата смес от леща в мазен тиган. Дръжте малко кетчуп на върха.
- Печете фурна с леща за 1 час, захапете с кетчуп на всеки 15 минути. Оставете го да се охлади леко, преди да се отрязва и сервира, тъй като това ще помогне на леща лайф твърди.
Направи напред
За зает начин на живот този хляб може да бъде направен предварително, за бързо готвене на следващия ден. Подгответе фурната с леща предишния ден, поставете го в тиган, покрийте го с пластмасова обвивка и охладете. Преди хладилник не трябва да се покрива с кетчуп или сос за барбекю. На следващия ден оставете го да излезе на стайна температура, нагоре с допълнителен сос и след това го изпечете, като използвате указанията по-горе.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 419 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 482 mg |
| Въглехидрати | 77 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 15 g |