Коктейлът Frisco 49 е създаден от Брандън Чандлър. Той е вдъхновен от комбинацията от тези сладки плодови коктейлни чаши от детството и френския 75 коктейл . Това е вкусна смес от круша джин, печени праскови и пенливо вино.
По-фините точки на коктейла включват вливане на джин с две разновидности круша. Чандлър препоръчва Citadelle и казва, че избира джин: "Не исках да добавя нещо прекалено сухо, като Лондон Сух, защото добавяте сухо пенливо вино". Съвети и аз мисля, че ще откриете, че той е направил отлично решение. Съществуват много други начини за подобна инфузия, както и тази, която може би ще искате да правите редовно.
Отвъд джин има още една специална съставка във Frisco 49. Това е домашно приготвен печен прасковен сироп от мед и това е доста лесно. Просто изперете канела, покрита с праскови и ги смесвайте в сироп. Отново друга фантастична съставка в бара, особено през тези няколко месеца, когато сезона на крушите и прасковите се припокриват (последните няколко месеца от годината).
Това е коктейл, който може да работи за различни поводи, от тези специални тържества до случайна вечер у дома.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 унции наситен с круша
- gin * (рецептата по-долу)
- 1/2 унция лимонов сок
- 1/2 унция печен прасковен сироп от мед * (рецепта по-долу)
- 3 унции
- сухо пенливо вино
- 1
- Марасино череша
Как да го направим
- Комбинирайте лимон, сироп и джин в коктейл шейкър с кубчета лед.
- Разклатете и натоварете в шампанско флейта .
- Нагоре с пенливо вино и гарнирайте с маринова череша в дъното на чашата.
Gin с вкус на круши:
- 1 Барутска круша
- 1 D'Anjou круша
- Джин (се препоръчва Citadelle)
- Нарежете крушите в резени и ги поставете в бурканче за зидария.
- Добавете джин, за да покриете крушите.
- Оставете да стържете за 1-3 дни (според вкуса) на хладно, тъмно място.
Печен прасковен сироп от мед:
- 2 праскови
- Зелената канела
- 3/4 чаша мед
- 3/4 чаша топла вода
- Нарежете прасковите наполовина и поръсете с канела.
- Печете нагоре за 20 минути при 400 градуса.
- Добавете печените плодове, медта и водата към кухненски процесор или миксер и добре се смесвайте.
- Щамнете добре, за да отстраните твърдите вещества, бутилката и съхранявайте в хладилника.
(Рецепта с учтивост: Брандън Чандлър)
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 113 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 474 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |