Тези гъби се изтриват с лимон и чесънно масло, докато те скарират. Това е вкусна вегетарианска алтернатива на бургери.
Какво ви е нужно
- 12 големи портобеловите гъби
- 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици екстра виржин зехтин
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 3 скилидки чесън (разбити и накълцани)
- Черен пипер
Как да го направим
- Измийте гъби; премахнете стъблата и оставяйте гъбите настрани.
- В тенджера на пещ или грил, разтопете маслото, зехтина, лимоновия сок, чесъна и пипер заедно.
- Нарежете много големи гъби наполовина или разцепете ги на дебели ленти. Грозде гъби с разтопено масло и чесън смес.
- На покрита скара над средните въглища, грил портобело гъби stem-страна надолу за около 8 минути. Завъртете и налейте върховете на гъбите в продължение на 6 до 8 минути по-дълго, или докато станат нежни и добре омазнени.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 152 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 15 mg |
| натрий | 5 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |