Тези малки палачинки - също известни като холандски бебета - използват само малко количество брашно с яйце и мляко. Те са вкусни с плодове или сироп или сервират със затоплени консерви и прах от захар на прах. Използвах 5-инчов чугунен тиган и това беше точния размер за една порция.
Какво ви е нужно
- 1 голямо яйце (бит)
- 1/4 чаша мляко
- 1/4 чаена лъжичка ванилия (или екстракт от бадеми)
- 1/4 чаша брашно (универсално)
- 2 супени лъжици масло
- Незадължително: 1/2 чаена лъжичка лимонова кора
- Незадължително: 1/2 чаена лъжица лимонов сок
- Незадължително: поръсете захар от сладкарски изделия
- Незадължително: 1 чаша пресни плодове или консерви
- Незадължително: сироп
Как да го направим
Загрейте фурната до 475 F.
В малка купа комбинирайте яйцето, млякото, екстракта и лимоновата кора, ако използвате. Разбъркайте добре. Разбъркайте в брашното до гладка.
Използвайте плитък контейнер със страни не по-големи от 3 инча, като например малка тенджера с дръжка за фурна или фурна за безопасност. 5-инчов чугунен тиган беше идеален за една палачинка. (Купи 5-инчов чугун Skillet от Amazon)
Сложете тигана в горещата фурна и разтопете 2 супени лъжици масло.
С гърне или ръкавица, завъртете тигана, за да покриете цялото дъно и страните с разтопеното масло. Изсипете тестото в тигана и го поставете в горещата фурна. Печете палачинката за около 10 минути, докато се надуе и златисто кафяво.
Извадете холандското бебе от фурната; издърпайте малко пресен лимонов сок, ако желаете. Сервирайте я, поръсена с пудра захар или нагоре с пресни плодове, сироп или консерви.
Тази рецепта прави една порция, но можете лесно да я увеличите за двама или повече души.
Първоначално споделена от Cat.
Предложения за сервиране
Добавете топли подправки или варени колбаси, бекон, шунка или заместител без месо.
Може да харесате също и
Пухкави шоколадови чипс палачинки
Южно масло от кюфтета от царевично брашно
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 907 |
| Общо мазнини | 49 g |
| Наситените мазнини | 18 g |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 943 mg |
| натрий | 1,823 mg |
| Въглехидрати | 71 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 44 g |