Тази рецепта прави достатъчно пица тесто за две 12-инчови пици с дебела коричка. Ако не се нуждаете от две пици, замразете половината от тестото за по-късно! Или направете две или три пици и ги замразите, гарнитурата и всичко останало. Вижте съветите и вариантите под инструкциите за рецепта за още. Броят на пици зависи отчасти от дебелината на вашата кора. Вместо 2 или 3 тънки пици, можете да направите една дебела коричка 12-инчов пица с дълбоко ястие.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши вода
- 1 1/2 супени лъжици растително масло (или зехтин)
- 3 3/4 чаши брашно от хляб
- 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка захар (гранулирана)
- 1 1/2 чаени лъжици сол
- 1 1/2 чаена лъжичка активна суха мая
Как да го направим
- Добавете съставки към машината за хляб в препоръчаната от производителя ред. Изберете цикъла на тестото.
- Извадете тестото и го извадете, за да се поберат в тиганите за пица, образувайки 1-инчов дебел ръб.
- Почистете с малко зехтин или растително масло, след което оставете кората да се издигне за 10 до 15 минути. Разпространете с доматен сос или гарнитури по избор.
- Печете пицата на 400 F в продължение на около 20 до 25 минути, или докато кората стане кафява и сиренето се разтопи и мехурчета.
Съвети и вариации
Как да замразите и размразете домашното тесто за пица - За да замразите тестото за пица, пригответе го и го оставяйте да се издига в хлебопекарната на цикъла на тестото. Разделете го на части за пица (в зависимост от размера на вашите тенджери), разбъркайте зехтина над топката за тестото и го поставете във фризера на фризера, запечатайте торбата, като изстискате колкото е възможно повече въздух. във фризера до 3 месеца.За размразяване извадете тестото от фризера и го оставяйте да се размразява в хладилника за около 12 часа или през нощта Извадете тестото от торбата и го оставете да почива при стайна температура в продължение на около 30 минути ,
Как да замразите приготвена домашна пица - Поставете една или повече тигани с тестото за пица и изпечете тестото на 450 ° F за около 4 минути или докато изсъхне, но не се изпича. Охладете напълно, добавете сос, гарнитури и настъргано сирене и замръзнете върху лист за печене, докато замръзнете. Опаковайте замразената пица (и) в пластмасова обвивка и след това увийте фолиото. Съхранявайте пиците във фризера до 3 месеца. Печете замразените пици на 450 ° F или по-горещо на печене камък или в пица тиган за около 12 до 15 минути, или докато кората е browned и сиренето е барбекю.
Базилно тесто за пица - Добавете 2 супени лъжици сух листен босилек към сухите съставки.
Пълнозърнеста пшенична тесто - заместете 1 чаша брашно с 1 чаша пълнозърнесто брашно.
Пармезан и херб Пица тесто - Добавете 1/4 чаша настъргано сирене пармезан и 1 чаена лъжичка италианска билкова смес или комбинация от сушени листа босилек и риган до брашната смес.
Чесън пица тесто - Смачкайте и фино кайма 3 скилидки чесън и добавете към машината за хляб с маслото.
Може да харесате също и
Рецепта за пици на Easy Dish на Пици
Натоварени пица тестени изделия
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 40 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 307 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |