Това е вкусна саламура и картофено готвене, поемам утешителната hotcot на Lancashire. В тази рецепта използвах варени колбаси, но се чувствайте свободни да използвате варени меки италиански колбаси или подобни наденички.
Ако предпочитате по-малко пикантен колбас, направете ястието с полски наденица или пилешко или пуешко пушено колбаси.
сроден
Дробчето в дупката с наденица Андуила
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма картофи, тънко нарязани
- 1 килограм кренвирш
- 1 голям лук, нарязан на четвъртинки
- 2 супени лъжици масло, разделени
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица суха мащерка или 1 супена лъжица прясно
- 1 1/2 чаши пилешки бульон
- сол и черен пипер
Как да го направим
- Маслото е с 2-литра дълбоко готвене. Загрейте фурната до 350 °.
- Разтопете 1 супена лъжица масло със зехтин на средна температура. Добавете лука и наденицата; готва се, разбърква се, докато лукът е добре омазнен.
- Сложете една трета от картофите, поръсете със сол и черен пипер, после покрийте с половината от сместа от наденица и лук. Поръсете с 1/2 от мащерката. Повторете слоевете, след това завършете с останалата една трета от картофите. Изсипете пилешки бульон в готвене. Поръсете горния слой от картофи със сол и черен пипер. Нарежете останалата 1 супена лъжица масло на много малки парчета. Поставете слоя картофи навсякъде.
- Намажете парче фолио. Покрийте картофите с фолиото, натискайте надолу, така че маслената страна на фолиото лежи върху картофите. Претегнете фолиото с малка тавичка или фурна.
- Печете 1 час. Открийте и печете за около 45 минути по-дълго, или докато картофите са нежни и златисто кафяви.
Може да харесате също и
Храна за крокодилска портокалка с пикантен колбас Андуила
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 483 |
| Общо мазнини | 31 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 73 mg |
| натрий | 1,050 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 17 g |