Сладки торти

Сьомга торти обикновено са начин за използване на остатъците от сьомга. Те са толкова добри, че може да се окажете, че приготвяте някоя сьомга само, за да ги направите. Ако не друго, може и да го приготвите на следващия ден.

Сервирайте тези деликатни, но все пак ароматни бонбони с голяма салата от рукола, както е на снимката, облечена с този винегрет с чесън от лимон , който придава хубав кисел ритъм, когато се яде и със сьомгата.

Какво ви е нужно

Как да го направим

  1. В средна купа комбинирайте сьомга, лук, магданоз, сол, черен пипер и кайен, ако го използвате. Смесете, за да съчетаете всичко старателно. Преместете сместа встрани от купата и я разцепете в сегашния празен участък на купата. Използвайте мивка или вилица, за да победите яйцата. Сега леко съчетайте сьомгата и разбитите яйца. Смесете леко, за да го комбинирате. Не преуморявайте сместа, след като сте добавили яйцето, или бонбоните могат да загубят превъзходната си текстура.
  1. Разбъркайте в панко или в трохите. Хляб трохи варират * така * много, че сумата е малко трудно. Искаш сместа да се държи заедно, но не искаш да стане прекалено хляб. Добавете 1/3 чаша и комбинирайте със сместа от сьомга. Вземете 1 супена лъжица от сместа и се опитайте да я пъхнете заедно. Ако го държи, чудесно, ако сместа не се събере, добавете още една супена лъжица в даден момент, докато не стане.
  2. Напръскайте ръцете си със спрей за готвене или ги масла с маслинено или растително масло и оформете торти. Направете ги на около 3 сантиметра навътре и десетина сантиметра дебели. Поставете ги на лист за печене, покрийте и охладете за няколко часа за най-добри резултати. Този период на почивка и охлаждане ще позволи на сместа да се събере и да се свърже по-добре, когато се приготвят, докато остават нежни.
  3. Незадължително: Драгирайте тортите в брашно или трохи. Тази стъпка не е необходима, но създава повече "коричка", когато се приготвят пържолите. Знайте, обаче, че патиците ще се държат заедно и кафяво, без това покритие и е доста разхвърлян.
  4. Загрейте огромен тиган на средна висока температура, добавете малко зеленчуково или зехтинче за готвене (за по-крехки торти, помислете за създаване на истински хлъзгав петрол, за да се запържат сладките или запазете по-малко мазнините и просто покрийте тигана) и готвя сьомга торти, толкова много, колкото се вписват в един uncrowded, не докосващ слой в тигана, докато златисто кафяво от едната страна, около 4 минути. Обърнете се и гответе до златисто кафяво от другата страна и го пригответе още 4 минути. Повторете с останалите сладкиши. Сервирайте горещо.