Кюфтета в Турция с рецепта за кремообразна гъба и винен сос

Вкусни пуйки котлети са бързи и лесни за подготовка, и те вкус страхотно!

Кюфтетата се приготвят бързо и се сервират с ароматен домашен сос от вино за гъби. Сервирайте соса заедно с пуешкото месо, с макаронени изделия или ориз и салата или зеленчук.

Какво ви е нужно

• 1 1/2 до 2 1/4 паунда пуешко месо (4 до 6 пуйки)
• 1/2 чаша брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер (на земята)
• 1/4 чаена лъжичка червен пипер
• 1 супена лъжица масло
• 1 супена лъжица зехтин
• 6 до 8 унции гъби (нарязани на парчета)
• 1 супена лъжица масло
• 1 1/2 чаша бульон (
• пиле )
• 1/2 чаша бяло вино (сухо)
• 1 1/2 чаени лъжици розмарин (пресни, нарязани)
• 1 чаена лъжичка магданоз (сушени люспи или 2 супени лъжици прясно нарязан магданоз)
• Незадължително: подправки с чесън и билки
• 2 супени лъжици брашно (смесено с 2 супени лъжици студена вода)
• 1/2 до 3/4 чаша крем

Как да го направим

1. Поставете кюфтетата между листа от пластмаса и листа леко и равномерно, като леко се размърдайте. Комбинирайте 1/2 чаша брашно, 1 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер и червен пипер; драгирани котлети, за да покрият двете страни.
2. В голяма, средно-ниска до средна топлина, супата пуешко котлети, няколко наведнъж, в 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица масло. Кук, докато се опече и се приготви, или около 2 до 3 минути от всяка страна.

1. Извадете котлето на топла плоча и го затоплете .
2. Добавете нарязани гъби към тигана заедно с останалите 1 супена лъжица масло. Гответе, докато гъбите са леко кафяви. Добавете бульон, вино, розмарин, магданоз и няколко шейкове чеснова билка, ако използвате. Увеличете топлината, за да смекчите сместа бързо, докато намалите с около 1/3 до 1/2. По-ниска топлина до средна-ниска.
3. Разбъркайте сместа от брашно и вода в сместа. Кук, разбърква се, докато се сгъсти. Добавете около 1/2 чаша крем. Вкус и добавете още крем, ако сосът изглежда малко прекалено силен. Зависи от това колко бульонът е варен. Сервирайте соса заедно с пуешкото месо, с макаронени изделия или ориз и салата или зеленчук.

Може да харесате също и

Кюфтета от Турция с лесен сос Boursin

Салата от Турция

Турция и кюфтета с картофено пюре

Турция Емпанадас

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	492
Общо мазнини	26 г
Наситените мазнини	11 g
Ненаситена мазнина	9 g
Холестерол	128 mg
натрий	1,590 mg
Въглехидрати	32 g
Диетични фибри	4 g
протеин	30 г

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.