Тази салата от Турция приготвя вкусни сандвичи с любимите ви ролки, кифли или хляб. Сервирайте сандвичи от салата от салата с пържени картофки, картофи или чаша супа за вкусен обяд или вечеря.
Сокът от лимон и малко нарязан червен лук придават вкус към тази лесна, основна салата от пуйки, докато маслината по избор дава цвят. Това е чудесен начин да използвате останалата пуйка или да печете пуешко гърди или пуешко филе за тази салата (виж съветите по-долу).
Салатата от пуйки е вкусна при препечени подложки, навити ролки или хамбургерски кифли с маруля и нарязани домати. Като опция за ниско съдържание на въглехидрати винаги можете да оставяте хляба навън и да го поднесете като обикновена салата за обяд на листа от маруля, спанак или свежи пролетни зеленчуци. Рецепти от авокадо, нарязани кисели краставички или домати ще бъдат отлични със салатата.
Вижте съветите и вариантите за помощ при готвене на пуешко месо и някои допълнителни съставки и сервизни идеи.
Какво ви е нужно
- 1 чаша целина (на кубчета)
- 1/2 чаша червен лук (ситно нарязан)
- 4 чаши пуйка (варени на кубчета)
- По избор: 1 супена лъжица пресен магданоз (нарязан)
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1/2 чаша майонеза (или повече, за овлажняване)
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- Сол на вкус
- Незадължително: листа от маруля
- 8-12 филийки хляб (или сандвич ролки, препечени при желание)
Как да го направим
- В голяма купа комбинирайте целината, нарязания червен лук, нарязан на кубчета и магданоз, ако използвате. Хвърля се за смесване на съставките.
- В малка купа комбинирайте лимоновия сок, 1/2 чаша майонеза и прясно смлян черен пипер. Разбърква се в сместа на пуешко месо, докато се смеси, като добавите още майонеза, ако е необходимо. Добавете сол, на вкус.
- Нарязвайте на парчета хляб или ролки с листа от маруля, ако желаете, и напълнете с сместа от пуйки.
- Сервирайте сандвичи с картофени чинии или пържени картофи и нарязани кисели краставички за вкусен обяд или сандвич-вечеря. Друга възможност е да сервирате салата от пуйки на листа от маруля или зелени зеленчуци с нарязани домати или авокадови клинове.
Съвети
- Ако нямате остатъчна пуйка, изпечете няколко филе от пуйка или обикновена гърда от костенурка. За да печете филе от пуешко месо, поставете голям лист фолио в тава за печене. Поставете пуешко филе на фолиото с няколко резена лук и поръсете със сол и черен пипер. Четка с разтопено масло. Опаковайте фолиото и го изпечете за около 20 минути. Проверете за сглобяване с термометър за храна. Минималната безопасна температура за домашни птици е 165 F (73.9 C).
Вариации
- Добавете няколко пресни билки към сместа от салата от пуйки. Мащерка, естрагон и градински чай всичко върви добре с пуйка.
- За Cajun вкус, заменете солта и пипер с 1 чаена лъжичка Cajun подправка . Вкус и коригирайте подправките, ако е необходимо.
- Добавете шепа нарязани печени пекани към салата от пуйки.
- Добавете няколко супени лъжици нарязан нарязан и изцеден бекон на кубчета или украсете салата с малко варено смлян бекон.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 765 |
| Общо мазнини | 38 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 309 mg |
| натрий | 734 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 93 g |