Тези пържоли са пълни с фантастичен югозападен вкус. Това е чудесен начин да превърнете по-малко от перфектно пържола в прекрасно ястие. Идеален за ястия от седмицата. Сервирайте с любимите си скариди или печени страни.
Какво ви е нужно
- 4 1-инчови пържени филе (дебели)
- 4 сикъла сирене (Монтерей Джак)
- 4 чили пиперки (цели меки зелени, пресни или консервирани)
- 2 супени лъжици / 30 мл. зехтин
- За Spice Rub:
- 1 супена лъжица / 15 мл. червен пипер
- 1 супена лъжица / 15 мл. бял пипер
- 1 чаена лъжичка / 5 мл. много лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка / 5 мл. кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл. кимион
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл. сол (море)
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл. черен пипер
Как да го направим
1. Загрейте грила за средна топлина.
2. Комбинирайте червен пипер, бял пипер, кайен, кафява захар и кимион заедно в малка купа.
3. Изрежете прореза в страната на всяка пържола, като направите джоб, който е достатъчно голям, за да държи сиренето и зеленото чили. Поставете един парче сирене и цялото чили в всеки джоб за пържоли. Почистете всяка пържола леко с маслини. Разбъркайте смес от подправки над пържолите. Поставете пържолите на гореща скара на средна температура и гответе за около 8 минути, завъртайки веднъж или докато стебята достигнат желаното снабдяване .
4. След варене, премахнете пълнени пържоли от топлина и поставете върху голяма чиния. Покрийте слабо с алуминиево фолио и оставете да почивате за 5 минути. Сервирайте с любимите си страни.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 270 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 42 mg |
| натрий | 750 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 16 г |