Търсите перфектната рецепта за бяла салата? Това е моята обичайна "go-to" рецепта за салата от боб. Това е просто, но вкусно и гъвкаво вегетарианско и вегетарианско ястие, което можете да карате за всеки повод. През лятото ми харесва да направя голяма партида през уикендите, за да работя през седмицата, тъй като тя се поддържа и носи добре.
Използвайте всички бели бобчета, които харесвате: канелини, фъстъци или дори боб или нахут ще работят добре в тази лесна салата от боб. Перфектен за летни пикници и вегетариански глупости. Обичам да добавя няколко изсъхнали зеленчуци като спанак или дъга или лилаво кафяво, но само няколко - недостатъчно, за да намали аромата на пресните билки. И напоследък добавям малко сладко кисело мляко или някои нарязани консервирани лимони на всички мои домашни боб салати напоследък, понеже имам някои неща.
Ако търсите бяла салата с боб, с малко повече летни "oomph", които да сервират в питки или пикник и това ви удря като прекалено чисто, предлагам тази бяла салата с бобови бобчета с рецепта за ягоди .
Какво ви е нужно
- 2 15 унции кутии бели боб, изцедени добре и изплакнати
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 1 червен лук, накълцан
- 1/2 чаша нарязан пресен магданоз
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 големи домати, нарязани на кубчета
- 1/3 чаша нарязани черни маслини
- 2 супени лъжици оцет от червено вино
- Прясно лимонов сок от 1/2 лимон (около 1 супена лъжица)
- Сол и пипер на вкус
Как да го направим
- Първо, изцедете и изплакнете консервираните си бели бобчета.
- След това, при ниска температура, съберете изцеден и изплакнат боб, чесън, лук и магданоз в зехтин. Загрейте само за една минута или докато ухаем. Всъщност не искате да готвите съставките, просто да ги затоплите, за да смекчите и комбинирате вкусовете.
- Извадете от топлина и поставете в голяма купа.
- Добавете домати, черни маслини, оцет и лимонов сок и леко хвърляйте, за да комбинирате добре и да покриете всички съставки. комбинирайте с останалите съставки.
- Сервирайте бялата си боб, ако е топло, или може да се разхладите преди да сервирате. Харесва ми по два начина, лично.
Рецепта забележка: Ако използвате прясно приготвени бели бобчета, вие ще искате около три и половина чаши. Също така, в прости рецепти като този, използването на качествени съставки ще направи голяма разлика. Така че, използвайте сол от морска сол или кошерна сол и прясно смлян черен пипер, най-доброто качество на зехтина, което имате и не се изкушавайте да замените свежия лимонов сок за бутилиран вид - свежият е най-добрият тук досега.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 586 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 134 mg |
| Въглехидрати | 100 g |
| Диетични фибри | 29 g |
| протеин | 33 g |