Пържола в сандвичите от чували е предназначен за решаване на проблем. Проблемът е, че рязането на пържола на хартиена чиния с помощта на пластмасов нож е болка в задника. Ножът върши лоша работа, в крайна сметка се срязвате по плочата и вие завършвате с парчета хартия в пържола. Но ако се опитвате да избегнете измиване (или транспортиране) на съдове, какво можете да направите? Отговор: Донесете остър нож, дъска за рязане и пита хляб. Рецептата по-долу съдържа средиземноморска марината, но можете да ароматизирате пържола по ваш начин. Харесва ми филето за това, това е добър компромис за вкус, нежност и цена. (По-голямо изображение.) Поддържа 2.
Какво ви е нужно
- 2 кръга пита хляб
- 10 - 12 унции. говеждо филе
- Марината:
- 1/4 c червено вино
- 1 супена лъжица. зехтин
- 1 стрък пресен риган
- 1 скилидка чесън; смачкан
- Сол и черен пипер
- Сос Цзаки
Как да го направим
1. Комбинирайте маринованите съставки в пластмасова торба с цип и мариновайте пържола 12-16 часа в хладилника, като се обърнете от време на време.
2. Смесете заедно съставките на tzaziki.
3. В зависимост от дебелината на пържола гответе пържола върху гореща скара за 2 до 3 минути на всяка страна.
4. Премахнете пържола от грил, палатка с фолио и оставете да почивате 10 минути.
5. Подгрявайте пита в микровълнова печка, увита в няколко хартиени кърпи, за 15 секунди.
6. Нарежете филето много тънко през зърното и се разбърква в пита заедно с домат, лук, маруля и tzaziki.