01 от 09
Красиво дърво оформени Чалла
Хляб от дърво, подходящ за Tu B'Shevat или бебешки названия. © Мири Ротковиц Красивата плетена чалла винаги е класика, но понякога е забавно да се разкрие нова форма за специален повод. Този дървообразен халла е вдъхновен от Tu B'Shevat, еврейската Нова година на дърветата. Но също така би било прекрасно събитията от жизнения цикъл, които празнуват добавка към родословно дърво, като бебешко имение, брис , ангажимент или пост- Aufruf или Shabbat Chatan обяд. Прочетете подробно инструкции за стъпка по стъпка, които са илюстрирани за снимките, за да направите дървесна хала.
02 от 09
Стъпка 1: Разделете тестото на халла наполовина
Разделяне на тестото на чалла наполовина. © Мири Ротковиц Преди да можете да започнете да оформяте, ще ви трябва малко тесто. Тази веганска вода Challah прави гъвкава, лесна за оформяне тесто. Друг хубав вариант, особено за Tu B'Shevat, е този Honey Almond Challah (Нито едно тесто има тенденция да се издухва значително по време на второто изкачване, така че дървото ви трябва да запази добре оформена форма.)
Смесете и медете тестото и го оставете да се издигне. След първоначалното издигане, ударете тестото надолу и разделете тестото на две приблизително равни половини (не се притеснявайте, ако те не са точно същите размери.)
Съвет: Ако правите тесто от собствената си рецепта за големи количества, за да направите hafrashat challah , помислете колко тесто обикновено използвате за голям плетен хляб; това трябва да бъде достатъчно, за да направи едно дърво кала. (Това ще бъде около 1/5 до 1/6 от тестото, направено с торба с брашно от 5 лири).
03 от 09
Стъпка 2: Разделете половината от тестото на две части
Тела от халла, разделена и готова за оформяне. © Мири Ротковиц След това вземете едно от големите топки за тестото и го разделете на половина. Това са парчетата, които ще използвате, за да оформите ствола на дървото в следващите стъпки.
04 от 09
Стъпка 3: Формирайте тестото за дървото
Две въжета от тесто за чалла за дървото. & копирайте, Мири Ротковиц Нарежете голям лист за печене със силиконова лента или пергаментна хартия. Вземете едно от по-малките топки за тесто, които току-що създадохте, и го оформете в дълго въже. Поставете въжето върху листа за печене. Повторете с втората от по-малките топки за тесто, като направите още едно въже със същата дължина и диаметър. Поставете второто въже до първото.
05 от 09
Стъпка 4: Обърнете въжетата на тестото Challah заедно
Завъртане на чалла тестото, за да направи дърво багажника. © Мири Ротковиц Закопчайте върховете на въжетата, за да ги обезопасите. Поставете едно въже над другото и продължете да редувате въжетата, за да образуват стегнато усукване. (Можете да вдигнете въжетата от листа за печене, ако усетите, че е по-лесно да създадете обръщане по този начин.) Не притискайте долните краища на обръчата заедно - ще ги оформяте в корените на дърветата. Поставете завършеното усукване в центъра на листа за печене, като позволите малко допълнително място в горната част, ако е възможно. (Това ще ви даде повече място за подреждане на листата на дървото.)
06 от 09
Стъпка 5: Формирайте корена
Оформящи корени за дървесната кала. © Мири Ротковиц В долната част на обрат, подредете тестото, за да приличат на корени на дърветата. Можете просто да разгърнете дъното на обрат в противоположни посоки. Или, за повече подробности, нарязани на едната или на двете парчета тесто и се оформят в корени.
07 от 09
Стъпка 6: Разделете оставащото тесто
Разделете останалото тесто за дървесните листа. © Мири Ротковиц Вземете останалата голяма част от тестото от Стъпка 1 и го разделете на 5 парчета с почти еднакъв размер. Ще ги използвате, за да направите листата на дървото.
08 от 09
Стъпка 7: Оформете тестото в спирали
Оформя се зеленина за дървесната кала. © Мири Ротковиц Завъртете и разтегнете всяка топка от тестото между ръцете си, за да оформите въжета. Вземете едно от въжетата и го къдрете около себе си, за да образувате спирала. Оставете малка опашка в края на всяка спирала - ще ги използвате, за да прикрепите спиралите към дървото.
09 от 09
Стъпка 8: Подредете спиралите на тестото, за да създадете листата на дървото.
Подреждане на листата на дървото. © Мири Ротковиц Подредете спиралата за тесто една до друга около върха на дървото. Поставете опашките на всяка спирала над или под багажника, за да ги прикрепите към чала. За визуален интерес, редувайте посоката на някои от спиралите.
Покрийте чала с чиста кърпа за чай и оставете да се издигне според указанията на рецептата. Предварително загрейте фурната според указанията, измийте яйцето и изпечете. Прехвърлете чалла в ракла, за да се охлади. Наслади се!