Този пресен доматен и босилек bruschetta е често срещано ястие около нашата къща, тъй като е толкова лесно и толкова вкусно. Това е особено популярно, когато от градината излизат пресни домати и босилек. Нищо не съвпада с простите вкусове на това просто ястие.
Какво ви е нужно
- 1 хляб (хрупкав италиански, нарязан на 3/4-инчов дебел, около 16 парчета)
- 2 супени лъжици
- зехтин
- 2 чаши
- домати (пресни, нарязани)
- 2 супени лъжици
- босилек (нарязан)
- 4 карамфил
- чесън (нарязан много добре)
- 1/2 ч. Л. Сол
- 1 унция. сирене (моцарела, бръснати)
Как да го направим
- Първоначално комбинирайте нарязани домати, босилек, чесън и сол в малка купа и леко ги хвърляйте заедно с вилица. Засега ги оставяйте настрана.
- Задайте фурната на настройките за фурната.
- Поставете хлебните резени в един слой върху голям лист за печене, покрит с малко количество спрей за готвене. С помощта на четка за зъби, изчистете малко количество зехтин на върха на всеки парченце хляб. Поставете хляба във фурната и горете за около 1 минута, или само докато хлябът леко препече.
- Извадете хляба от фурната и на всеки парче лъжи около 2 супени лъжици доматено брашно. На върха всеки с няколко бръснене на сирене моцарела. Върнете хляба във фурната и го разбъркайте за още 30 секунди. Гледайте внимателно брускетата по това време, за да се уверите, че не горят. Махнете брускетата, когато сиренето се стопи и краищата на хляба са леко кафяви и препечени.
- Извадете брускетата на чиния или тел, за да ги охладите само за няколко минути и веднага ги поднесете.
Рецепти Съвети:
Можете да изберете да я предложите като предястие пред вкусна италианска храна или дори да се сервирате с голяма зелена салата за лека вечеря или обяд. Опитайте го като прекрасна следобедна закуска, ако искате да се побъркате. Не можете да сбъркате, като изядете няколко допълнителни зеленчуци. Освен това, като използвате сирене от моцарела и тънко нарязан хляб, вие получавате някои големи протеини, които да ви държат до вечеря, без да го претоварите с въглехидратите.
Уверете се, че сте избрали хубав хрупкав хляб, така че да не се оправите със сладки брускети. Понякога дори ще поставим нарязания хляб за около час, преди да приготвим брускетата, за да го изсушим и да станем добра база за домати и сирене.
Гледайте го много внимателно, докато готви, за да избегнете изгаряне.
За сервиране калории 68
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 48 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 103 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |