Това е бърза и лесна рецепта за направата на фондънт бонбони и кремове. Можете да използвате тази фонданска рецепта като основа и да добавите оцветяване или ароматизиран екстракт, за да създадете голямо разнообразие от фонданни бонбони и пълнежи.
Какво ви е нужно
- 1/3 чаша масло (омекотено)
- 1/3 чаша светъл царевичен сироп
- 1 чаена лъжичка
- екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 4 1/2 чаши захар на прах (пресято)
Как да го направим
1. В голяма смесителна купа смесете маслото, царевичния сироп, ванилия и сол със средна скорост с приставка за гребло, докато гладкото и добре комбинираното.
2. Добавете на прах цялата захар наведнъж и разбъркайте на бавна скорост, като постепенно увеличавате скоростта до средно, докато се комбинирате. Сместа трябва да се прилепва заедно в дъното на купата и да бъде гладка на пипане.
3. Фонданът вече може да се търкаля в топки, валцовани тънки и нарязани с бисквитки или съхранени за по-нататъшна употреба.
Съхранявайте на хладно сухо място, увито плътно и поставено в херметически затворен контейнер.
Вариации
За да ароматизирате, добавете екстракти или масла в началото с маслото и сиропа от царевица. За да оцветите, омесете малко количество от желаното оцветяване на храната в топката на фонданта и работете с ръце, докато се събере напълно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 115 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 6 mg |
| натрий | 5 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |