Сладкото вкусно агнешко месо е бавно приготвено до съвършенство със зеленчуци, с червено вино, пилешки бульон и билки.
Чувствайте се свободни да замените около 1 чаена лъжичка сурово листенце розмарин и суха листа от мащерка за пресни билки.
Сервирайте тези ароматни парченца агнешко месо с картофено пюре или ориз, пилаф и салата.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин или рапично масло
- 4 остриета агнешко
- сол и прясно смлян пипер
- 1 голям сладък лук, нарязан на парчета
- 2 средни моркови, нарязани на кубчета
- 2 цели ребра, нарязани на кубчета
- 1 чаена лъжичка
- смлян чесън
- 3 чаши сухо червено вино, като Каберне Совиньон или други подобни
- 2 чаши
- пилешки бульон
- 1 клонче розмарин
- 2 до 3 клона
- мащерка
Как да го направим
- Подгрявайте маслото в голям тиган или тиган . Добавете агнешките, поръсете със сол и черен пипер и кафяв от всички страни, общо около 6 до 8 минути.
- Прехвърлете агнето на бавен вграден котлон . Добавете лук, моркови и целина към тигана и гответе, разбърквайте, докато лукът е просто нежен.
- Добавете зеленчуковата смес към бавната печка заедно с чесъна, виното и пилешкото месо. Добавете бичиците, покрийте и гответе на HIGH за 1 час.
- Завъртете топлината на ниско и гответе за около 7 до 9 часа по-дълго или докато агнешките са много нежни. Или, гответе на високо за около 5 до 6 часа.
Може да харесате също и
Свежа бавна готварска агнешка дръжка с розмарин и гъби
Агнешко брашно с гарва
Зъби агнешко брашно
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 467 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 64 mg |
| натрий | 424 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 21 g |