Как да препечатате ядки на печката, в пещта или в микровълновата
Отнемането на време за препечатане на ядки ще ги накара да станат по-критични и да засилят естествения си вкус, плюс по-малка вероятност те да потънат в сладкиши за торти, кифли и хлебчета.
Има няколко начина да препечете ядки. Обикновено предпочитам метода за суха тиган, защото е толкова бърз, но можете да използвате фурната или микровълновата фурна. Фурната отнема малко повече време, но ядките ще бъдат по-равномерно опечени.
Ето три често срещани начина да препечатате ядки.
Метод на Skillet
Поставете ядките в сух тиган в равномерен слой и поставете тигана на средна температура. Кук, разклащайте тигана от време на време и разбърквайте и често се завърта, докато гайките са златисто-кафяви и ароматни. Веднага след като са изгорени и направени, ги прехвърлете на чиния, за да спрат готвенето.
Метод на фурната
Предварително загрявайте фурната до 350 ° F. Подредете гайките в един слой върху листа за печене. Печете ги, разбърквайте и от време на време се завъртате, за около 10 до 15 минути или докато златисто кафяво. Прехвърлете ги на чиния, за да спрете готвенето.
Микровълнов метод
Поставете 1 чаша гайка на плоча или хартиена плоскост, която е безопасна за микровълновата фурна. Микровълнова фурни, непокрити, при 100% мощност за около 3 до 4 минути, завъртане на плочата след около 1 1/2 минути. Те няма да изглеждат омазнени, но би трябвало да сте в състояние да разберете с мирис и мирис.
Използване на препечени ядки
Можете да използвате препечени ядки във всяка рецепта, призоваваща за ядки или да използвате запечени ядки като богат на протеини пълнеж за месо или кюфтета.
- Те добавят смазка и вкус към салатите от макаронени изделия, зеленчукови салати и зеленчуци.
- Тост орехи за плодови салати или Waldorf салата.
- Сменете слънчогледовите семена в салата от броколи с препечени орехи или пекани.
- Добавете препечени пекани към салата от спанак.
- Изкарайте натрошени броколи или зелени бобчета, печени брюкселски зеле или други зеленчуци с препечени ядки. Или ги поръсете над върха точно преди да сервирате.
- Добавете препечени ядки към овесена каша или други горещи зърнени храни.
- Добавете ги в оризови, киноа или булгур ястия.
- Тост ядки да се използва в fudge, крехки, трюфели , бисквитки и барове. Палините са по-ароматични с препечени ядки.
Нарязване на орехите
Независимо дали са препечени или не, ядките могат да се превърнат в маслено масло, ако са преработени твърде фино. Ако използвате кухненски робот или друг електрически хеликоптер, ги нарежете на малки партиди. Ако съхранявате ядки във фризера, не ги размразявайте преди да ги нарязвате.
Как да премахнете кожи от фъстъци и лешници
Преперете или изпечете ядките за 10 до 15 минути при 350 F. Докато ядките са все още твърде топло, ги увийте в кухненска кърпа и силно разтрийте, за да премахнете кожите. Можете също така да ги търкате в малки партиди с голи ръце или с ръкавици.