Боровинките Gummies получават плодов вкус от синия желатин и скрита изненада - свежа боровинка вътре в бонбона! Обичам двуцветния вид на тези смолисти бонбони, а пресният вкус и консистенция от горски плодове ги издигат от стандартната рецепта за бонбони.
За тази рецепта ще ви е нужна поне една бонбонка, която е доста дълбока. Харесва ми да използвам така наречената "мозайка" или "трюфел", защото е достатъчно дълбока, за да ми позволи да скрия боровинка в центъра. Ако използвате по-плитки форми, можете да пропуснете боровинката, както и двуцветния желатинов ефект. Тази рецепта дава 8 gummies приблизително 1 "кръг и 1" висок.
Какво ви е нужно
- 1/3 чаша студена вода
- 1 .25 унция. Неохладен пакет желатин
- 1 3 oz. пакет синя ароматизирана желатин
- 8 боровинки
- 1 супена лъжица подсладено кондензирано мляко
Как да го направим
1. Подгответе вашите бонбони, като ги напръскате леко с неразтворим спрей , след което ги избършете внимателно с хартиена кърпа, за да оставите в матриците само много тънък слой масло.
2. Изсипете водата в малка тенджера. Поръсете желатиновите пакети отгоре и оставете да седят в продължение на 10 минути, за да остави водата да хидратира желатина.
3. Поставете тигана върху средно слаб огън, за да разтопите желатина и разбъркайте, докато се разтвори напълно и гладко.
4. Изсипете разтопения желатин в мерителна чаша с гърловина, след което внимателно излейте желатина наполовина в подготвените кухини на матрицата. Внимателно поставете боровинка в средата на всяка кухина.
5. Поставете тавата във фризера за около 5 минути, за да задържате желатин. Докато това се настройва, разбъркайте кондензираното мляко в останалата част от желатина в чашата за смесване, за да го превърнете в непрозрачен син цвят.
6. След поставяне на първия слой, изсипете непрозрачния желатин в горната част на първия слой и охладете бонбоните, за да ги нагласите напълно.
7. След като сте настроили, издърпайте гилмичките от матриците и сервирайте. Blueberry Gummies може да се съхранява в херметически затворен контейнер при стайна температура в продължение на 3-4 дни, или в продължение на няколко седмици, ако пропуснете боровинката вътре.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 131 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 1 mg |
| натрий | 27 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 11 g |