Тази традиционна, старомодна рецепта за хрупкаво брашно Crockpot Cook готви бавно в бавната ви печка за задоволителна и затопляща вечеря. Това е идеалното ястие, което трябва да направите на студения зимен уикенд; ароматът, който се движи през къщата, докато месото готви, е невероятно.
Брусът е труден рязан месо, тъй като животните го използват много, така че трябва да се готви с течност и бавно за дълъг период от време. Тази рецепта прави много крехко месо със страхотен вкус, който е богат и дълбок.
Можете лесно да промените зеленчуците, които поставяте в тази рецепта. Добавете няколко нарязани гъби, добавете още чесън, разбъркайте в кубчета с кубчета Юкон или ръждиви картофи или добавете няколко кучешки пащърнак. Към края на времето за готвене можете да добавите още нежни зеленчуци, включително звънец, тиквички или замразен грах.
Сервирайте това затоплящо и утешително ястие с проста зелена салата, хвърлена с гъби, гроздови домати, нарязани авокадо и балсамов винегрет превръзка. За десерт, шоколадова торта или сладкиши ще бъде перфектна. Сервирайте това меню често през студените зимни месеци.
Какво ви е нужно
- 2 лука (обелени и нарязани)
- 4 паунда говеждо гърди (НЕ corned)
- 4 скилидки чесън (накълцани)
- 5 моркови (нарязани на парчета)
- 1/4 чаша кетчуп
- 2 супени лъжици
- оцет от червено вино
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сушени мандорни листа
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 3 супени лъжици брашно
- 1-1 / 2 чаши вода (разделен)
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
Как да го направим
- Поставете лука в дъното на 5 до 6-тата бавна готварска печка, след това поставете гърдите, с дебела страна нагоре, върху лука.
- Поръсете с чесъна на говедото. Заобиколете месото с парчета моркови и всеки друг корен зеленчук, който искате.
- Комбинирайте кетчупа, оцета, кафява захар, сол, манджарам и черен пипер в малка купа и след това разтрийте говеждо месо.
- Изсипете 1 чаша вода в бавната печка над зеленчуците; не изсипете месото, или ще измиете подправната смес.
- Покрийте кърпата и гответе на ниско за 8 до 10 часа или докато месото е много нежна.
- За да направите сос, свалете гърдите, лука и морковите и други зеленчуци от бавната печка, поставете върху обслужваща чиния и покрийте плътно с фолио, за да запазите топло.
- Изсипете течността от кърпата в голяма тенджера.
- Смесва се брашното с половин чаша вода, прибавя се към тенджерата и се задушава, като често се разбърква сос с тел. Сварете, докато сосът се сгъсти; след това добавете сос Worcestershire.
- Оставете сос със сол, докато е необходимо, докато вкусът не оживее.
- Нарежете месото и сервирайте със сос, лук и моркови.