Това е само един начин да направите Shiso Mojito, което е много подобно на класическото Mojito . Разликата между двете е, че Shiso Mojito използва shiso на мястото на мента.
Shiso, или perilla, е билка в семейството на мента и се използва предимно в японската кухня. Има два вида шизо, червено и зелено, като в тази рецепта се предпочита зелено.
Малко е трудно да се опише, но ще откриете, че няма аромат на мента, както обикновено мислим за бирата, е по-скоро аромат , цитрус и вкус на канела. Някои хора го сравняват (особено червеното) с лека босилек, докато някои рецепти предлагат магданоз като заместител, когато не може да се намери шизо.
Тъй като shiso е станал по-популярен през последните години, е възможно да го намерите в добре снабдени с хранителни стоки и магазини, които се специализират в международната кухня.
Отвъд шизото, тази рецепта може да бъде адаптирана по няколко начина. Той се сдвоява добре с качака, макар че качествен лек ром прави и чудесна работа. Ключовият лимон и сок от йузу придават приятен артикул, който го прави много интересен. Също така, джинджифиловият алер е добър миксер с тази рецепта, защото добавя малко сладост, че клубната сода на Mojito няма.
Какво ви е нужно
- 2 унции
- светъл ром (или
- cachaca )
- 2 супени лъжици лимонов сок (от 1 вар)
- 4 до 6 мента листа (зелен шисо мента)
- 2 супени лъжици захар
- 1 тире
- ключов сок от лимон (или юзу сок)
- 8 унции джинджифил алер (повече или по-малко, колкото е необходимо за напълване на стъклото)
- Украса:
- вар колело
Как да го направим
- Поставете захарта, лимоновия сок и мента в стъкло с високо качество .
- Помръдвайте, докато захарта се разтвори и листата на мента се счупи, освобождавайки вкуса си.
- Добавете сок от ром и крем от вар или юзу и напълнете стъклото с лед.
- Разбърква се , нагоре с джинджифил и се гарнира с вар.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 451 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 23 mg |
| натрий | 1,434 mg |
| Въглехидрати | 54 g |
| Диетични фибри | 13 g |
| протеин | 18 g |